g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tatlı ve Ekşi Domuz Knuckles - Yemeği

şef Jamie Jie'nin hazırladığı "Süper Tembel Tarif-" 369 Domuz Ayağı "ndan bahsediyor. Paylaşım için teşekkürler! Bir düdüklü tencerede domuz muştalarını pişirmek uygun ve hızlıdır ve yöntem ve baharat orijinal tariften biraz değiştirilmiştir. "Jame Jie" şefinin tarifine göre yapılan domuz parmak eklemleri biraz daha hafif geldi ve düdüklü tencerenin üzerindeki domuz parmak eklemleri karıştırılmadan lezzetli değildi.Yeniden yaptığınızda kendi pratiğinizi kaydedin. Kayıt paylaşımı aşağıdaki gibidir: Gerçeği söylemek gerekirse, domuzcu su ve biranın içinden geçmeden yemek çubuklarını koyamayacağını hissediyor. Bu yüzden hala domuzun elindeki kokuyu (yağı) uzaklaştırma alışkanlığımı takip ediyorum: İlk olarak domuzun ellerini kanı çıkarmak için temiz suya batırın; Sonra su uçurun; Yine son bira. Sıradan bir düdüklü tencere kullandığım için, 2 yemek kaşığı su ekledim, çok sayıda zencefil dilimi ekledim (çok popüler), esmer şekere dönüştüm, koyu soya sosunu atladım ve rengi harikaydı! Süre 12 dakikaya indirildi. (10 dakika bastırın ve doğal olarak soğumasını bekleyin, kapağı açıp ters çevirin ve 2 dakika bastırın). Domuz eli 900 gram Esmer şeker (hafif doğranmış) 50 gram Beyaz sirke 75 gram soya sosu 120 g Zencefil (dilimlenmiş) 50 gram Shimizu 2 küçük yemek kaşığı (yaklaşık 20 gram) Şarap pişirme (su uçmak için) 2 küçük yemek kaşığı

Domuz mafsallarının muamelesi so Islatma, uçan su ve bira suyu ile muamele edilen domuz mafsalları sadece kokuyu (yağı) değil, aynı zamanda beyaz rengini de giderebilir. Bu adım, özellikle domuz ellerini ve beyaz bulut domuz ellerini çıkarmak gibi ham renkli domuz elleri yaparken atlanamaz. İlk olarak, kanı çıkarmak için domuzun eklemlerini 30 dakika boyunca ıslatın (suyu ortada 2-3 kez değiştirin); Sonra domuzun parmaklarını tencerede temiz suya koyun, pişirme şarabını ekleyin ve 5 dakika kaynatın (uçan su), alın ve durulayın; Son olarak, 30 dakika akan su kullanın (veya temiz suya batırmak için değiştirin, ortada suyu 2-3 kez değiştirin).

Yüksek Basınçlı Pişirme İşlenmiş domuz parmaklarını düdüklü tencereye koyun, şeker, sirke, hafif soya sosu, zencefil dilimleri, 2 küçük yemek kaşığı su ekleyin ve iyice karıştırın; Kapağı kapatın, önce pişirmek için orta ve küçük ısıyı açın, havalandırmadan sonra minimum ısıyı kapatın, hava jetini koruyun, ısı büyük ve yanması kolaydır, ısıyı kapatmak için 10 dakika basın; Doğal soğutma tamamen bittikten sonra, kapağı açın ve yukarı ve aşağı çevirin, böylece üst domuzun elleri dibe dönecek, böylece tüm domuzun elleri daha renkli ve tadı daha eşit olacaktır; Kapağı tekrar kapatın, orta-düşük ateşte püskürtün, kısık ateşe çevirin ve 2 dakika sonra ocağı kapatın. Son olarak, sos çok ince ise kapağı açın ve suyu koyulaşana (kalın) kadar pişirin.