1. İhale beyaz turp seçin.
2. Beyaz turpu soyun ve yuvarlak dilimler halinde kesin.
3. Hafif soya sosu, beyaz sirke, beyaz şeker ve arıtılmış suyu bir kasede karıştırın, beyaz şeker tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
4. Beyaz turp dilimlerini kapalı bir kutuya koyun, turşuları katman katman dökün, ardından kapağı kapatın ve buzdolabına koyun.
4. İki gün marine edildikten sonra tatlı, ekşi ve ferahlatıcı yemek yiyebilirsiniz