İtiraf bisküvileri (Bekarlar Günü için) - Yemeği
Tereyağı, pürüzsüz ve kremsi çırpın
Pudra şekeri / pudra şekerini gruplar halinde ekleyin ve solana kadar çırpın. Her koyduğunuzda tereyağını iyice karıştırıp ilave edin, pudra şekeri tereyağı boşaltılmadan önce temas etmelidir aksi halde çok utanç verici olur.
Nispeten küçük olan yumurta sıvısını ekleyin, bir seferde ekliyorum (yaklaşık yarım yumurta) Yumurta sıvısı görünmeyene ve tereyağı tamamen emilene kadar çırpın
Benim önerim şu anda iki tencereye bölmek, bir tencereye tereyağı ve yumurta karışımının yarısını koymak, gıda boyası eklemek veya kırmızı maya pirinci tozu kullanmak, kırmızı maya pirinci tozu miktarı 5 gr ve düşük toz 65 gr. Tereyağı-yumurta karışımını başka bir tencereye koyun ve 70 gr az toz koyun. Unu elemek için unutma!
İki tencereyi ayrı ayrı hamur haline getirmek için bir spatula kullanın, kesin, karıştırın ve bastırın ve tozu görmezseniz durun ... aksi takdirde tendon alırsınız ~
Hamuru iki saatten fazla soğutun. Kırmızı hamuru çıkarın, yuvarlayın ve kalp şeklinde bir bisküvi kalıbının içine itin. Dikkatli bir şekil elde edeceksiniz. Yüzeyi yumurta beyazıyla fırçalayın ve kalp şeklinde bir sütun oluşturmak için üst üste koyun. Plastik sargıya sarın ve donana kadar 15 dakika dondurun
Orijinal renkli hamuru alın ve kalp şeklindeki boşlukları bir hafta boyunca kalp şeklindeki sütunu doldurana kadar ince şeritler halinde yoğurun, naylonla sarın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Sarılı bisküvi hamuru yuvarlak veya kare olabilir. (Kare kesmek daha iyidir ...
Soğuttuktan sonra, dilimleri çıkarın ve 0,5-0,7 cm'lik dilimleri bir fırın tepsisine veya yağlanmış kağıda koyun 170 derecede 15-20 dakika boyunca istiflerken kompakt olmamayı unutmayın, biraz boşluk bırakın. Pişirdikten sonra soğumaya bırakın ve paketleyin
