#anneler günü# altın iğneli omlet - Yemeği
Arkadaşlarla sohbet ederken ve Anneler Günü için malzemeler hakkında konuşurken akla ilk gelen şey, "Altın İğne", "Daylily", "Unutkanlık Otu" gibi birçok takma adı olan bir bitki olan Hemerocallis'tir. Yi Nan otu", "kaygıyı tedavi et", "geyik oku" ve diğer isimler. "Geçmiş hanedanların tıp kitapları Hemerocallis'i ayrıntılı olarak tartıştı ve "Materia Medica Üzerine Notlar" şunları söyledi: "Hemerocallis, insanları eğlenceli, mutlu ve unutkan yapan tatlı bir tada sahiptir. Jin Hanedanlığından Ji Kang, "On Health Care"de şöyle yazdı: "Akasya kızgın, Hemerocallis endişelerini unutuyor ve cahil ve bilge bunu biliyor. "Materia Medica for Truth" diyor ki: "Hemerocallis tatlı ve biraz soğuktur, nemi ve idrar söktürücü suyu giderebilir, ısıyı giderebilir ve boğaz ağrısını giderebilir, susuzluğu giderebilir ve sinirliliği giderebilir, göğsü açıp diyaframı genişletebilir, insanları sakinleştirebilir ve depresyon yok. "Yaprakları, ruhu stabilize etmek için ilaçlı yemekler pişirmek için kullanılabilen "sakinleştiriciler olarak da bilinen" altın iğneler olmak için kurutulur. Modern tıbbi klinik raporlarda, bu ilacın yatıştırıcı ve yatıştırıcı etkileri olduğuna da inanılmaktadır. çok az yan etkisi vardır, çeşitli nedenlerle kullanılabilir.Uykusuzluktan kaynaklanan uykusuzluk, özellikle uykusuzluğun eşlik ettiği karaciğer fonksiyon bozukluğu ideal bir ilaçtır. Eski efsaneler, Hemerocallis'in insanlara endişelerini unutturabileceğini söylüyor. Gezici bir çocuk uzun bir yolculuğa çıktığında, annesinin kendisini temsil etmek için yaşadığı Beitang'ın basamaklarının altına genellikle birkaç Hemerocallis bitkisi dikmesi gerekir.Annenin Hemerocallis'i görmesi, kendini görmemek gibi onun için endişelenmek ve endişelerini unutmasına izin vermek. Tang Nie Yi'nin şiirlerinde söylendiği gibi: "Hemerocallis salonun basamaklarında büyür ve gezginler dünyayı dolaşırlar. İyilik salonun kapısına yaslanır, ama Hemerocallis çiçekleri yoktur." Yuan Hanedanlığından Wang Mian söyledi. "Ou Shu": "Bugün rüzgar güzel ve salonun önünde Hemerocallis çiçekleri var. Kupayı tutmak annenin doğum günü ve gürültü yok." Karanfil anne sevgisinin sembolü haline gelmeden çok önce, gündüz çiçeği zaten annenin çiçeğiydi. En sevdiğim yazar Chen Shunchen tüccar bir ailede doğdu.Tayvan'ın Japon işgali sırasında babası iş yapmak için Tayvan ve Japonya arasında seyahat etti. Altın iğnelerden bahsetmiş, antik çağlardan beri altın iğnelerin gemilerde yemek olarak saygı gördüğünü söyledi. Denize çıktıktan sonra bol miktarda kuru sebze getirmelisiniz çünkü taze sebzeler korunamaz. Dahası, mürettebat üyeleri evlerinden çok uzaktalar ve denizde günlük hayatta gördükleri tek şey monoton mavi deniz ve mavi gökyüzü ve bazen duyguları biraz kararsız. Yatıştırıcı etkisinden dolayı besin takviyesi olarak da kullanılır ve gemide yemek olarak kullanılır.Gerçekten bir taşla iki kuş vurur. Onuncu yüzyılda Song Hanedanlığı döneminde Çin, Arabistan ve Hindistan arasındaki ticaret oldukça zengindi. Fujian'daki Guangzhou ve Quanzhou'da Arapların yaşadığı bile ortaya çıktı.Muhtemelen bu zamanda, Çinli mürettebattan altın iğne yeme deneyimini öğrendiler. Şimdiye kadar Çin, Hindistan ve Batı Asya'ya hala çok sayıda altın iğne ihraç ediyor. Hint bağımsızlığının babası Mohandas Gandhi'nin özellikle altın iğne yemeyi sevdiği söylenir. Yatıştırıcı etkisinden dolayı Gandhi tarafından çok sevildiği söylenebilir. "Chun" ve "Xuan" topluca her iki ebeveyn anlamına gelen "Chun Xuan" olarak adlandırılır. "Chun" çok yıllık yaprak döken bir ağaçtır. Eski zamanlarda dev ağacın uzun bir ömre sahip olduğu söylenir. Zhuangzi bir keresinde "eski zamanlarda dev bir ağaç vardı ve sekiz bin yaşında bahardı ve sekiz bin yaşındaydı. eski sonbahardı." Bu nedenle, eskiler onu babası için bir metafor olarak kullandılar, babasının sonsuza kadar büyük bir chun gibi yaşayacağını umdular. "Xuan", üzüntüyü unutan altın iğne çanağıdır. Her iki ebeveyn de hayattaysa, onlara "Chunxuan Bingmao" denir. Bu terimin kullanımı, ebeveynlerinin kaygısız olmasını ve uzun bir yaşam sürmesini isteyen çocukların ana babaya bağlılığını bir dereceye kadar yansıtmaktadır. İlk bakışta, altın iğneli sebzeler, saman kesilip düğümler halinde birbirine bağlanmış hissi veriyor.Görünüşü hoş değil, sadece yüksek besin değerine sahip değil, aynı zamanda mükemmel bir beyin geliştirme etkisine sahip.Japonya'da altın iğneli sebzeler "Bitki bazlı gıdalar arasında beyni en iyi temsil eden gıdalardan biri" olarak listelenir. Çin mutfağında Jinzhencai, lu erişte ve mushu eti malzemelerinin önemli bir parçasıdır. Anneler Günü'nde, altın iğneli veya lümenli bir kase omlet ve altın iğneli mushu etli bir kaseye gelin. kurutulmuş altın iğneler 50 gram Yumurta 2 soğan 1 Şarap pişirme 1 çay kaşığı (1 çay kaşığı) sebze yağı 3 çay kaşığı (3 yemek kaşığı) soya sosu 1 çay kaşığı (1 çay kaşığı) Tuz 1/4 çay kaşığı (1/4 çay kaşığı) Susam yağı 1 çay kaşığı (1 çay kaşığı)
Hazırlanışı: Kurutulmuş altın şişleri yıkayın ve 30 dakika ılık suda bekletin, bu süre zarfında yeşil soğanları doğrayın, yumurtaları kırın, 1 çay kaşığı şarap ekleyin ve iyice çırpın.
Kaynatma su. Süre boyunca, ıslatılmış kuru altın iğneler saplardan çıkarılacak ve su kontrol edilerek küçük parçalar halinde kesilecektir. Su kaynadıktan sonra altın iğneleri ekleyin, haşlayın, çıkarın ve boşaltın.
Yağı (1 çay kaşığı) sıcak bir wokta ısıtın, yumurta karışımını dökün, birkaç kez kızartın ve bir kenara koyun.
Yağı (2 çay kaşığı) bir tencereye koyun, doğranmış yeşil soğanı kokusu çıkana kadar kızartın, kuru altın iğneleri ekleyin, 1 çay kaşığı soya sosu ve 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve karıştırın.
Yumurtaları dökün, 1 çay kaşığı susam yağı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
Halloween-örümcek
Sonraki
