Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
İlk kez tatlı ve ekşi bonfile yediğimde dört ya da beş yaşında olup olmadığını unuttum. Onu yemeyi çok seviyorum Çocukken ailem birçok kez denedi ama tadı değildi. Yıllar geçti ve şimdi başarılı ve tadı hiç de fena değil. Oh ~ Xia Xia, dünyayı tek bir tabakla patlatmak istiyor! Bonfile 350 g Çantada ketçap (Hayır! Evet! Sos! Bölme!) 30 g Beyaz sirke 4 çay kaşığı Şeker 4 kaşık tuz Bir kaşık dolusu Yumurta Bir Kabartma tozu Bir kaşık dolusu un 100 gram nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın ~ Grup fotoğrafı çekin ~ (tamam sadece bir kısım) Bonfile orta kalınlıkta et şeritleri şeklinde kesin ~
Adım 2
Kesilen kısmı hemen pişirin (en azından yarı pişmiş). İpuçları: Bu yüzden et yumuşak ve sulu çünkü tadı yumuşak ve sulu olacak şekilde pişiriliyor. Diğer yemekleri yaparken biraz et dilimleri eklemek isterseniz, önce eti pişirmek en iyisidir, doğrudan tavadaki et kuru ve tadı kötü olacaktır.
Aşama 3
Şimdi un ve yumurta hazırlamaya başlıyoruz ~
4. adım
Yumurta ununu iyice karıştırın ~
Adım 5
Biraz kabartma tozu ekleyin, bir süre kızartıldığında çok kabarık olur ~ Çok fazla kabartma tozu eklememeye dikkat edin, aksi takdirde yumuşar ve yumuşar.İstediğinizi tartmanız gerekir. Çıtır çıtır sevenler ekleyemez ~
6. Adım
Hamur biraz daha kalın, kuvvetli ve ince bir şekilde harmanlanmıştır.
7. Adım
Pişmiş bonfile şeritlerini karıştırın ~ İpuçları: Ya hamur yapışmazsa? Merak etmeyin, eti kuru un tabakasına sarın ve sonra hamurunu ekleyin, asabilirsiniz ~
8. Adım
Hamuru eşit bir şekilde yayın, ardından kızartma tavasına koyun ~ kızarana kadar kızartın ve çıkarın ~ (ne kadar uzun süre kızartılırsa, tadı o kadar gevrek olur, ancak rengi ne kadar koyu olursa çirkin hale getirir ve ayrıca yapıştırmamaya dikkat edin, kendiniz tartmalısınız)
9. Adım
Bir tavada vaftiz edilen bonfile ~ Meyilli kabarık, altın rengine sarılmış ~
10. adım
Sonra, tatlı ve ekşi sosu hazırlayın ~ şimdi kızarmış bonfile yağı, biraz dökün ve domates sosu ile eşit şekilde karıştırın ~, domates sosuna değil, domates sosuna dikkat edin! Domates sosu, domates sosundan daha kalın, rengi daha koyu, domates içeriği daha yüksek ve tadı daha hafiftir.
11. adım
Tuz, şeker ve beyaz sirke ekleyin (beyaz sirke olmalı, siyah sirke tadı yanlış!) Ve eşit şekilde karıştırın. Spesifik baharat, ne kadar eklediğinize bağlıdır. Farklı oranların farklı tatları olacaktır. Tarife katı bir şekilde uymanıza gerek yoktur. Tatlılara daha çok şeker, ekşi olanlara daha fazla sirke koyun. Beğendiğiniz tadı yavaş yavaş ekleyin.
Adım 1/2
Mümkün olduğunca karıştırın ~ İpuçları: Tatlı ve ekşi domuz bonfile tadı restorandan neden farklı? En az bir neden, daha az şekerin olması! Bir lokantanın tadına bakmak için çok şeker gerekir, pek çok insan o kadar koymaya cesaret edemez ama tadı yanlıştır. Cesurca şeker koyduğunuzdan emin olun ~
13. adım
Nişasta ve suyu eşit şekilde karıştırın ~
14. adım
Su nişastasını yeni ayarlanan ketçapın içine dökün ~ İpuçları: Zamanı ve ısıyı bilmiyorum, yoğunlaşma sırasında nişasta toplanırsa ne yapmalıyım? Tencereye koymadan önce koyulaştırılması gereken nişasta ve çorbayı karıştırarak etkili bir şekilde önlenebilir ~, pişirmeden sonra karıştırmaya devam ettiğiniz sürece sos kalın ve narin olacaktır!
Adım 15
Ayarlanmış tatlı ve ekşi gorgon sosunu tavada koyulaşana kadar kaynatın, taze kızarmış bonfile dökün ve gorgon sosu ile eşit şekilde kaplanana kadar karıştırarak kızartın, suyu toplamak için bir dakika daha karıştırın ve tavadan çıkarın ~ (duman çok büyük ve ben fotoğraf çekmedim , Mina'nın vücut ölçüsü ~ Bitmiş birkaç resim daha paylaşalım ~)
16. adım
Üzerine biraz beyaz susam serpin, tadı daha güzel ve daha güzel olur ~
17. Adım
Hayatı da seviyorsanız, daha fazla görsel zevk için iki nane yaprağı daha süsleyin ~ bitti! Malzemeler doğru kullanıldığı sürece restoranın tadı birebir aynı olacaktır ~ İsterseniz ~
