Malzemeler
Yumurta
100 gram
Shimizu
160 g
Yuvarlak jambon
50 gram
Aksesuarlar Hafif soya sosu 1/2 çay kaşığı tuz, susam yağı tatmak için 1/4 çay kaşığı mısır yağı
Jambon ve yumurtalı muhallebi uygulaması 1 İki orta boy yumurta, yaklaşık 100 gr, 50 gr jambon ve küp küp doğranmış olarak hazırlayın.
2 Yumurtaları bir kasede çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin ve yumurtaları çırpın.
3 Birkaç damla mısır yağı ekleyin ve çırpın.
4160 g su ekleyin ve eklerken karıştırın.
5 Yumurta sıvısını buharda pişirme kabına koyun, tercihen bir kez süzün, böylece çırpılmamış yumurta akı süzülerek yumurta muhallebi daha pürüzsüz hale gelir.
6 Bir buharlayıcıya koyun ve yaklaşık 10 dakika yüksek ateşte buharlayın.
7 Yumurtalı muhallebi 10 dakika buharda pişirirken tavaya biraz yağ koyun, küp küp doğranmış jambonu dökün, karıştırın ve güzel kokulana kadar kızartın.
8 Yumurtalı muhallebi buharda pişirildikten sonra, yumurtalı muhallebi yüzeyine yarım çay kaşığı hafif soya sosu, çeyrek çay kaşığı susam yağı dökün ve üzerine küp küp doğranmış jambonu koyun, yeşil soğan varsa biraz doğranmış yeşil soğanı doğrayıp bir dakika bekletin.
9 Annem yemeden önce iki fotoğraf çekeceğim.
10 Yulaf lapası da bu sabah pişirildi. Çok güzel kokuydu. Besleyici bir kahvaltı hazır. Biraz garnitürle servis etmek daha iyi olur. Maalesef evde yok.
-
- Wok'ta kızartmak
-
- Yeşil Biber Domates Sosu
-
- Lezzetli közlenmiş patlıcan
-
- Ballı fasulye
-
- Çikolatalı Fındıklı Kek
-
- Limon Bal Soslu Tavuk Göğsü
-
- Domuz eti ve lahana köfte
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Karışık Sebzeli Dana Sos
-
- Buharda pişirilmiş patlıcan şeritleri
-
- Barbunya Ezmesi Mooncake
-
- Kalbur Tavşan
