Yumurta
Üç
Şeker
75 g
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuarlar Kurutulmuş kızılcık 30g Küçük kekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın. 21. Yumurtaları pişirme makinesinin leğenine çırpın ve beyaz şekeri koyun. Pişiriciniz yoksa sıradan bir tencere, elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz. 3 Hacim büyüyene ve renk beyaza dönene kadar yüksek hızda çırpın. 4 Düşük hıza çevirin ve ince olana kadar çırpın, büyük kabarcıklar yok ve desenlerin kaybolması kolay değildir. 5 Düşük glütenli unu eleyin (tercihen eleğin her iki tarafında). 6 Kürekle sağ üst taraftan aşağıya doğru kürekleyin, leğenin dibinden kürek çekin, sol üst taraftan çıkarın, unu yukarı çekin, leğeni çevirin, kuru toz kalmayana kadar bu şekilde karıştırın, nişastalı kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Kağıdı sürekli film kalıbına koyun, 8 dakika dolu yumurta hamurunu dökün, biraz fındık serpin, ayçekirdeği koyarım. 8 Fırını önceden 170 derece ısıtın, fırın tepsisini orta kata koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.