5 dakikada hızlı temel ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri bir kaba koyun, bir spatula ile iyice karıştırın, örtün ve 2 saat bekletin.
2 Hamur kabını yaklaşık 10 saat boyunca bir gece buzdolabına koyun. Soğuk yemek kabını çıkarın, hamurun içinde çok fazla kabarcık görebilirsiniz.
3 Doğrama tahtası üzerine un serpin ve hamuru doğrama tahtası üzerine dökün.
4 Hamura biraz un eleyin.
5 Hamurun yüzeyini hızlıca germek ve aşağıya doğru kapatmak için ellerinizi kullanın.
6 Hamuru unlu (veya mısır unu) doğrama tahtası (veya pizza küreği) üzerine koyun ve 40 dakika bekletin.
7 Fırın plakasını ve fırın tepsisini fırına koyun ve 20 dakika 230 derecede önceden ısıtın.
8 Mayalanmış hamurun yüzeyinde unu eleyin.
9 Yaklaşık 6 mm derinliğinde bir haç kesmek için ekmek bıçağı kullanın.
10 Fırın kapısını açın, ekmek hamurunu hızlıca pişirme plakasına kaydırın, fırın tepsisine 1 bardak kaynar su ekleyin ve 230 derecede 30 dakika pişirin.
