Yuxiang Domuz - Yemeği
Siçuan mutfağındaki balık aromalı kıyılmış domuz etinin en büyük özelliği balık olmamasıdır, balık lezzetini nasıl yapabiliriz? İşin sırrı Sichuanın biber ve zencefilinde yatıyor, ayrıntılar için aşağıya bakın nişasta 1 kepçe Kıyılmış domuz eti 200 g şeker 10 gram Şarap pişirme 1 kepçe havuç Yarım kök Mantar 2 çiçek Yeşil bambu çekimleri 1 Acı biber Doğru miktar Kabarcık zencefil 1 parça Arpacık 3-4 kök Pixian Doubanjiang 1 kepçe Sarımsak 3-4 yaprak sirke 3 kaşık
Zencefil turşusu, biber turşusu, sarımsak ve arpacık soğanı kıyın, yeşil bambu filizlerini, havuçları, ıslatılmış mantarları doğrayın ve yağsız eti doğrayın. Küçük bir kase yapmak için nişasta kullanın. Soya sosu, koyu soya sosu, şeker, sirke, nişasta ve Bir çorba kaşığı su iyice karıştırın.
Sıcak tencere yağı dökün
Kıyılmış domuz etini yağla ısıtın, uygun miktarda pişirme şarabı püskürtün ve kırılıncaya kadar karıştırın.
Yağı başka bir kapta ısıtın, çeşniler ve bir kaşık su teresi ekleyin, kokuyu elde etmek için hızlıca kızartın
Yan yemeklerle birlikte kızartın
Kızartılmış kıyılmış domuz etini dökün ve çabucak karıştırın
Önceden hazırlanmış suyu ekleyin
Kızartmayı bir kez karıştırın, parlak renk görünecektir
Yuxiang Domuz Böreği
önceki
Yuxiang Kırmızı Pirinç Keki
Sonraki
