Yuxiang Domuz - Yemeği
Eti yıkayıp parçalayın, bir kaseye pişirme şarabı, yumurta akı, tuz, karabiber, zencefil ve nişastayı ekleyin, 10 dakika iyice karıştırın
Yeşil soğanı uzun şeritler halinde kesin, zencefil ve sarımsağı kıyın.
Yeşil biberleri ve havuçları doğrayın, şiitake mantarlarını şeritler halinde kesin ve siyah mantarı küçük parçalar halinde kesin.
1 kaşık soya sosu, 1 kaşık balzamik sirke, biraz şeker ve nişasta, koyulaştırmak için iyice karıştırın
Kıyılmış domuz etini sıcak bir tavada soğuk yağda kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun.
Yağı ekleyin ve havuçları bir süre karıştırın.
Diğer mezeleri ekleyin ve kızartın
1,5 yemek kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin
Önceki rendelenmiş domuz etini ekleyin ve kavurun, önceden hazırlanmış koyulaştırıcıyı dökün
Servis yapılır ve büyük bir kase pirinçle servis edilmesi gerekir.Gerçekten tuzlu ve baharatlı, tatlı ve lezzetlidir.
