patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, frenk soğanı, hafif soya sosu, tavuk özü, susam yağı ve susam yağı Kıyılmış patlıcanı soğan ve sarımsak dişiyle karıştırıp kızartmak için 1 Patlıcanı yıkadıktan sonra küçük bir çentik kesin 2 El ile ikiye bölün 3 O zaman böyle parçalara ayırın 4 diş sarımsak bıçakla ezilmiş ve soyulmuş 5 doğranmış frenk soğanı 6 Son hazırlığa bakın 7 Diş sarımsak soğanı soteleyin 8 Patlıcanı ekleyin ve kavurun 9 Patlıcan eşit şekilde yağ ile kaplandığında, patlıcanı haşlamak için uygun miktarda su ekleyin 10 hafif soya sosu 11 Tuzu koyun 12 Tavuk özü ekleyin ve patlıcanı birlikte güveç 13 Nem neredeyse kuruyken frenk soğanı ekleyin 14 Sadece susam yağı ile gezdirin