Hafif kremalı reçel yemek çubukları - Yemeği
Çırpılmış kremalı ekmek özellikle hoş kokulu ve yumuşaktır.Dolgusu yaban mersini reçeli ve ceviz çekirdeklerinden yapılır.Tadı biraz tatlı ve ekşi, biraz çıtır ve tadı güzeldir. Yüksek glütenli un 300 gram Hafif krema 100 gram Yumurta 1 parça Süt 80 gram şeker 20 gram tuz 2 gram Maya 3 gram Yabanmersini Ceviz Dolgusu 100 gram
Aşama 1
Çırpılmış krema, yumurta sıvısı, süt, unu ekmek kovasına, çapraz olarak tuz ve şekeri ortasına da mayayı koyun.
Adım 2
40 dakika yoğurma
Aşama 3
Mayalanma
4. adım
Hamuru çıkarın ve 6 parçaya bölün, yuvarlayın ve 15 dakika uyandırın.
Adım 5
Kızarmış cevizleri doğranmış, yaban mersini reçeli ekleyip iyice karıştırın
6. Adım
Hamuru oval bir şekilde açın, kenarlarını inceltin ve dolguyu yan tarafa koyun.
7. Adım
Topla
8. Adım
Fermantasyon için fırın tepsisine koyun
9. Adım
Saç bittikten sonra, fırçayla yumurtayı yıkayın, yağlı kağıdı 3 uzun şerit halinde kesin, yavaşça ekmek hamurunun üzerine koyun ve ardından yüksek glütenli unu eleyin
10. adım
Yağlı kağıdı dikkatlice çıkarın
11. adım
Fırını önceden ısıtın, orta tabakayı yaklaşık 23 dakika 180 derecede pişirin ve yüzey renklendikten sonra kalay folyo ile kapatın.
Adım 1/2
Yumuşak, tatlı ve lezzetli
