g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek midye - Yemeği

Yaz sona eriyor. İstiridyeleri yemek için acele etmezseniz, çok geç. Benim gibi kabuğundan et toplamayı seven bir arkadaş var mı? Hava sıcakken, biraz buzlu içecek için ve günü bitirmek için midye kızartın Sıkı çalışması anında rahatlıyor ?? Çiçek midye 1 kedi Kurutulmuş biber 25 gram Biber 10 gram zencefil 5 dilim Sarımsak 6 yaprak Arpacık soğanı 3 adet Şarap pişirme 5 kaşık soya sosu 2 kaşık istiridye sosu 2 kaşık (yaklaşık 20 gram)

İstiridye alın, biraz kolza yağı koyun ve buzdolabına tükürün.Genellikle sabahları alıyorum ve geceleri yakıyorum

İstiridyeleri tekrar tekrar yıkayın. Suyu kaynatın, istiridyeleri dökün, yarım dakika pişirin, ocağı kapatın, tencereyi kapatın, tencerede kalan sıcaklık istiridyelerin tek tek açılmasını sağlar, kapalı tutulursa çoğu taze olmaz, alın ve atın. İstiridyelerin geri kalanını akan suyla yıkayın. İstiridye lezzetinin anahtarı temiz ve kumsuz olmaktır.

Tüm malzemeler hazır

Kolza tohumu yağını ısıtın, kıyılmış zencefili ve sarımsağı kokulu olana kadar ekleyin, kısık ateşte çevirin, biber ve kırmızı biberi ekleyin ve güzel kokulu yavaşça karıştırın, istiridye sosu (buharda pişirilmiş balık soya sosu da kullanılabilir), hafif soya sosu, pişirme şarabı ve meyve suyu ekleyin

Ateşi açın, çabuk kavurun, yeşil soğanı ekleyin, karıştırın

Bu yemekte tuz yoktur ve ağır tadı için az miktarda eklenebilir.İstiridye sosu ve hafif soya sosu tuzludur, bu nedenle tadı tamdır. Çorba yapmak için daha fazla yemeklik şarap ekleyebilirsiniz.