g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İstiridye kabuğunu bir fırça ile temizleyin ve bir süre temiz suda bekletin.

Yeşil ve kırmızı biberleri küçük parçalara, soğanı küçük parçalara kesin, darı biberlerini kıyın ve zencefil ve sarımsağı kıyın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir

Erişte yumuşayana kadar suyla ıslatın.

İstiridyeyi bıçakla açın, içini temizleyin, ardından istiridyeyi kabuğa koyun ve buharlı tencereye koyun.

Ateşi kısık ateşe getirin, yağ dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin ve renk değişene ve güzel kokulana kadar kızartın.İstiridye sosu ve soya sosuyla baharat ekleyin.Hem istiridye sosu hem de soya sosu tuzludur.Tuz koymaya gerek yok.Diğer malzemeleri ekleyin ve 30 saniye kızartın. Ateşi söndür

Islatılmış şehriye istiridyelerin üzerine koyun ve ardından kızarmış sosu ekleyin.

Tencerenin içindeki suyu buharlı tencereye koyun ve tencereden çıkmak için on dakika buharda pişirin.