g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Otantik sarımsaklı kerevit - Yemeği

Yemek yedikten sonra mutlaka ıstakoz dükkanı açmamı öneririm hahaha Yöntem basittir ve ağızda kalan tat sonsuzdur.Bu lokma için yaz iyidir! Kerevit 2/3 kedi Sarımsak 2/3 kafa zencefil Büyük bir parça çok açık mavi Yarım kök Biber turşusu bir miktar Kişniş / Kereviz Kullanışlı soya sosu Doğru miktar Şeker Doğru miktar bira 500 ml Susam yağı Birkaç damla Şarap pişirme 1 kepçe

İki veya üç kedi tatlı su kereviti canlı ve tekmeliyor, ellerinize dikkat edin

Önce temiz suyla iki veya üç saat yükseltin (aceleniz varsa yükseltmenize gerek yoktur) Suyu her saat değiştirin Temiz suda yetiştirilen kerevit her su değiştirildiğinde berraksa.

Kerevitleri kullanma (eldiven giymeli): Karides gövdesini en az iki kez fırçalayın, başını ve ağzı kesin, solungaçları ve bağırsakları çıkarın veya doğrudan kafasını kesin, sadece karides toplarını bırakın, sonra tekrar tekrar durulayın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun

Karideslerin yağlanması: Yağlı kerevit eti daha sıkı ve esnektir Tavayı soğuk yağ ile ısıtın.Yağ miktarı pişirme miktarından biraz daha fazla.Süzülen karidesleri tavaya koyun ve kabukları kırmızıya dönene ve karides eti tamamen beyaz olana kadar birkaç dakika karıştırın, ardından biraz pişirme şarabı ilave edin.

İyi yağlanmış karidesleri çıkarın

Sarımsağın her iki ucunu da kıyılmış sarımsak olarak kesin. Biraz yeşil ve kırmızı biber turşusu, doğranmış yeşil soğan ve bir kenara koyun. Tencerenin alt yağında 2/3 kıyılmış sarımsak ve zencefili kısık ateşte soteleyin. Sarımsak aromasını kavurduktan sonra, turşu biberleri ve yeşil soğanı tencereye koyun.Aşağı kısık ateşte tutun.Tüm malzemeler kokulu hale geldikten sonra doğru miktarda tuz ve beyaz şekerli soya sosu ekleyin.

Yağlı karidesleri ekleyin ve orta ateşte birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın. Karidesin üstünü eşit şekilde örtmesine izin verin

Ardından birayı resimde gösterildiği gibi dökün (karidesleri daldırmayın) Yüksek ateşte açın, tencerede çorbayı kaynatın ve biraz yağ ekleyin, ardından tadı tadabilir ve kendiniz ayarlayabilirsiniz. Ardından tencereyi kapatın ve dört veya beş dakika pişirmeye devam edin.