Reçel Melaleuca - Yemeği
Sınıf arkadaşları, bu sefer basit bir şeye ne dersiniz? Puf böreği nasıl yapılır ile ilgili yazımda, puf böreğinin çok zengin uygulamalara sahip olduğundan bahsetmiştim. Bu küçük çıtır, Melaleuca beze için en basit uygulamalardan biridir. Yapması kolaydır ve herkes resme bakabilir, bu yüzden daha fazlasını söylemeye gerek yoktur. Ancak garanti olarak çıtır puf böreği katmanları ile tadı kesinlikle fena değil. Ve dürüst olmak gerekirse, basit olmasına rağmen, rafine edilmesi kolay değil. Mükemmel standartlar? Deformasyon yok, bozulma yok, düzgün görünüm, farklı katmanlar Buna meydan okumak istemiyor musunuz? Not: Aslında basitlik kelimesinden bahsetmişken, kendimi biraz kayıp hissediyorum. Metodu gerçekten basit olsa da, puf böreği metodu kolay değil - ama zorunlu puf böreği dersi için eğer öğrenmediyseniz bu fırsatı kaçırmayın! ~ 1 puf böreği Düşük glütenli un 220 gram Yüksek glütenli un 30 g Tereyağı 40 gram Pudra şekeri 5 gram tuz 1,5 g Su 125 gram Tereyağı (sarmak için) 180 gram reçel Doğru miktar (Çilek, yaban mersini, sarı şeftali veya sevdiğiniz herhangi bir lezzet) Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
Aşama 1
Milföy hamurunun yenilmez detaylı yöntemine girmek için buraya tıklayın
Adım 2
0.3CM Melaleuca beze'yi 8 * 8CM kare şekillere (veya istediğiniz herhangi bir boyuta, ancak çok küçük olmamasına) bölün. Kesilmiş kare hamur üzerinde, kenardan yaklaşık 1 cm uzağa 4 şerit çizmek için bir bıçak kullanın.
Aşama 3
Çizilmiş görünüm şekilde gösterilmiştir. Bağlanamayan iki köşe var.
4. adım
Hamurun üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
Adım 5
Resimde gösterildiği gibi bir tarafı katlayın.
6. Adım
Diğer tarafı katlayın ve sıkıca bastırın. 20 dakika bekletin
7. Adım
Yüzeye başka bir yumurta sıvısı tabakası sürün.
8. Adım
Ortasına biraz reçel koyun (kullandığım çilek reçeli)
9. Adım
Önceden ısıtılmış fırında pişirin. Yüzey hafif altın olana kadar yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin. Portakal reçeli
Sonraki
