Çıtır Kızarmış Balık - Yemeği
Çıtır çıtır çıtır! Küçük balık 15 makale un 50 gram Beş baharat tozu 1 kepçe tuz 1 çay kaşığı
Küçük balıklar işlendikten sonra kanı temizlemek için temiz su ile durulayın.
Az miktarda un, beş baharat tozu, tuz ve balığı birlikte alın.
Yağ ısındıktan sonra önce bir dilim zencefil koyup yağ sıcaklığını test edin, ayrıca soğan ve benzerlerini de koyabilirsiniz, bu arada güzel kokusu için kızartabilirsiniz. Sonra küçük balığı birer birer koyun.
Rengi değişene ve alana kadar kızartın, ilk seferinde yapılacaktır.
Tüm kızartma bittikten sonra, tekrar tavada kızartın, derin yağda kızartın ve kavurmaya dikkat edin. İki kez kızartılırsa daha gevrek olur.
Balık kızartıldıktan sonra en sevdiğiniz baharatları serpin, kimyon tozu, tuz ve karabiber kullanılabilir ya da direk yiyebilirsiniz, çıtır çıtır ve balık kılçığı çıtır olur.
Sarımsaklı İstiridye
önceki
