Hardal Başı
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, kimyon, susam, küçük biber, küçük biber, küçük biber Lezzetli kızarmış turşu uygulaması 1 Hardal turşusu. 2 Zencefili bir bıçakla ince ince kesin. 3 Salamura sebzeleri hafifçe ıslatın. Tuzlu tadı tercih edin. 4 Bir tavada ısıtın, küçük biber, acı biber ve zencefil ekleyin. 5 Rendelenmiş kolaları ekleyin ve kızartın. 6 Sebze parçaları çok ince ve çok pişmiş, kimyon ekleyip iyice karıştırın. 7 Pişmiş susam tohumlarını ekleyin. 8 İyice karıştırın, tencereden çıkacaktır.