Pirinç ocak buharda pişmiş kek - Yemeği
Tüm malzemeleri hazırlayın.
Yumurta akı ve yumurta sarısı, su ve yağsız iki leğende ayrılır.
5 yumurta sarısı + 66 gr mısır yağı + 66 gr süt, iyice karıştırın
83 gr düşük glütenli unu eleyin
"Z" şeklini çizerek eşit şekilde karıştırın.
Tencerenin dibine ince bir tabaka yağ sürün. Bu, kekin dibe yapışmasını önlemek içindir. Çok fazla yakmayın. Kekin tırmanmasına elverişli olmayan pirinç pişiricinin duvarını yağlamayın. Bu sırada, pirinç pişirici açılır ve ısı koruma düğmesine basın. sıcaklık
Sırada yumurta beyazını çırpın: yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ve şeker sıkın, elektrikli çırpma teli ile yüksek hızda çırpın, şekeri üç kez koyun (çırpmadan önce / büyük balık gözü kabarcıkları olduğunda / net çizgiler), yumurta çırpana kadar Cihazın küçük bir dik köşesi vardır veya yumurta çırpıcı beze düşmeyecektir.
Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın
Aşağıdan yukarıya doğru hızla karıştırmak için bir spatula kullanın, pişirme tekniğine benzer şekilde, işlem hızlı ve hafif olmalıdır, köpüğü gidermek için daireler halinde karıştırmayın!
Karışık yumurta sarısı ezmesini kalan yumurta beyazı kabına tekrar dökün ve yavaşça ve hızlıca tekrar karıştırın. (Yumurta beyazlarının dövüldüğü tencere çok küçük ve evde büyük bir tencere yok, bu yüzden sadece büyük bir tencereye geçebilirim. Karıştır )
Önceden ısıtılmış pirinç pişiriciyi çıkarın ve kek hamurunu dökün, kabarcıkları dışarı atmak için masanın üzerine birkaç kez sallayın, daha sonra önceden ısıtılmış pirinç tenceresine koyun, kapağı kapatın, ısı koruma butonuna basın ve tekrar pişirme butonuna basın.Yaklaşık 20 dakika içinde tamamlanacaktır. Isı korumaya geçin, ısı koruma tuşuna basmaya devam edin ve tekrar pişirme tuşuna basın.Yaklaşık 20 dakika sonra ısı korumaya geçişi tamamlıyorum ve ardından ısı koruma tuşuna basıp pişirme tuşuna tekrar basıyorum ... Her neyse, kek hamurunun pirinç pişiricisine dökülmesiyle başlıyor. Tamamlanması 45 dakika sürüyor. Pişirme düğmesine üçüncü kez basma sürecinde 45 dakika geçti ve ısı korumasını tamamlamadım ve ardından korumayı ısıtmak için bastım (yarıya kadar beklemelisin ve izlemek için pilav pişiriciyi açamıyorum !! Hatırlamak!!!)
Süre dolduğunda hemen kapağı açın ve haşlama yapmayın.
Çıkarın ve kabarcıkları yok etmek için iki kez masanın üzerine atın ve hemen ters çevirin.Isıttıktan sonra etrafını kazıyın ve kalıbı çıkarmak için hafifçe vurun.
Mükemmel bir pirinç pişirici kek hazır Kes ve ailenle paylaş ~~
