g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurt Pufları - Yemeği

Hamur malzemesi: Pudra şekeri 2 gram tuz 1 g sıvı yağ 45 gram Su 90 g 2 yumurta Kabuk yaklaşık 130 gramdır Düşük toz 60 gram Yoğun yoğurt Doğru miktar Pişirme sıcaklığı ve süresi: 200 , orta seviye, 25-28 dakika boyunca üst ve alt ateş

Tüm şekeri, tuzu, yağı ve suyu kabın içine koyun ve kabı kaynatmak için sobanın üzerine koyun.Isıtma işlemi sırasında yağ sıçramasını önlemek için karıştırmak gerekir; Kaynattıktan sonra unun tamamını dökün ve bir hamurun içine karıştırın, kabın tabanı ateşten uzaklaştırılır; Hamurun sıcaklığı 60 dereceye düştüğünde bir yumurtayı çırpın, 1. seviyede elektrikli çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın ve diğer iki yumurtayı bitirin. Spatulayı kaldırın, karıştırılmış hamur ters üçgen şeklindedir ve spatulaya asılabilir Bu seviye doğru;