Tatlı ve ekşi domuz kaburgalarının ev yapımı versiyonunu öğrenmek kolay - Yemeği
Kaburgalar temizlendikten sonra bir tencereye koyun, yassı soğuk su, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı + 3 dilim zencefil dökün, kapağı kapatın, yüksek ateşte kaynatın, çevirin ve iki dakika daha pişirin. Önce kaburgaları çıkarın, ardından kaynamış kanın kaburgalara asılmaması için ocağı kapatın.
Pirzola pişirirken, bir kase meyve suyu, pişirme şarabı, soya sosu, şeker ve sirke hazırlayın. Oran 1: 2: 3: 4'tür. Belirli miktar pirzola sayısına bağlıdır! Sirke için pirinç sirkesi, balzamik sirke veya olgun sirkeyi kullanabilirsiniz, ancak beyaz sirke kullanmayın!
Bu pişmiş pirzola, kullanmak için çıkarın!
Tavaya biraz yağ koyun, kaburgaları dökün ve hafif sıcakken karıştırın! Daha sık bakmak zorundasın!
Kaburgaların kenarları hafifçe altın olana kadar kızartın, ayarlanmış meyve suyunu tencereye dökün, kalan zencefil dilimlerini içine koyun ve kızartın.
Kaburgalara eşit sıcak su dökün. Yüksek ısı kaynadıktan sonra, ısıyı kısık ateşe getirin ve yaklaşık bir saat pişirin, ara sıra çorba miktarını kontrol edip ters çevirin.
Zaman dolduğunda, çorbayı toplamak için yüksek ateş açın.Bu sırada yanından izlemelisiniz.Çorba çok küçük olduktan sonra tencereye yapışmamak için ara sıra açın ve çevirin! Çorba kaburga ile doldurulduğunda (bibimbap yemek istiyorsanız, daha fazla çorba saklayın), bir tabağa servis edilebilir, üzerine biraz beyaz susam serpiştirin (taze soğan da kullanılabilir)!
