g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Füme Jambonlu Pizza - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

80 ml

Peynir

100 gram

Füme jambon

80 g

bezelye

40 g

kabak

30 g

yeşil biber

1 parça

soğan

1/4

Aksesuarlar Maya 3g tuz 5g şeker 5g tereyağı 10g domates sosu 5g pizza sosu 10g

Füme jambonlu pizza 1 yüksek glüten unu, maya tozu, su, şeker, tuz, tereyağı, ekmek makinesine koyun, "yoğurma" durakını seçin, 20 dakika;

2 Hamuru çıkarın, yoğurt makinesine koyun ve hamur orijinal boyutunu ikiye katlayana kadar 1 saat fermente etmeye başlayın ve aşağı doğru bastırdığınızda zıplamayacaktır. (Ayrıca ekmek makinesini doğrudan fermente edebilirsiniz çünkü birden çok kez yapmam gerekiyor, bu yüzden seçiyorum Yoğurt makinesi ile fermente edildi)

3 Mayalanmış hamuru çıkarın, yassı yuvarlayın ve bir fırın tepsisine koyun; peynirleri şeritler halinde kesin, bir kısmını alın ve çevresine yerleştirin ve fazla hamurla kapatın; (bu adım peynirli kalpli pizza yapmaktır, Sadece sıradan pizza yapmak istiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz)

4 Sebzeleri bir tencereye koyun, altına biraz tereyağı koyun, yarı pişene kadar soteleyin ve bir tabağa koyun.

5 Pastırmayı bir tencereye koyun, 30 saniye sote edin ve bir tabağa koyun;

6 Pizza tabanında bir çatalla kesme ipini ve küçük delikleri açın;

7 Domates sosunu, pizza sosunu, sebzeleri, pastırmayı ve peyniri yayın; fırını 200 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika 200 derecede pişirin.