patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Taze soğan, küçük parçalar halinde kesilir. 2 Patlıcanın kabuğunu soyun ve bir süre suda bekletin. 3 Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ve patlıcanı ekleyin. 4 Patlıcanı bir süre kavurun, soya sosu ve tuz ekleyin. 5 Patlıcan yavaş yavaş küçüldüğünde ve yumuşadığında, patlıcan neredeyse olgunlaşır. 6 Bak, nefis patlıcan pişmiş,