Ördek bacağı
400 g
Lotus kök
600 g
Yardımcı maddeler Mantar, tuz, tavuk özü, zencefil, yemeklik şarap, beyaz sirke Ahşap lotus köklü ördek bacak çorbası uygulaması 1 Çorba kabına su ekleyin, zencefil dilimleri ekleyin ve kaynatın. 2 Ördek bacağını iyi bir bıçakla değiştirin, turşu yapın ve şarap ve beyaz sirke ile yıkayın. 3 Çorbaya zencefil aroması geldikten sonra marine edilip yıkanmış ördek etini tencereye koyun. 4 Yüksek ateşte kaynatın ve kabarcıkları gidermek için boşaltın. 5 Çorba tadı gelene kadar pişirin, mantarı ve nilüfer kökünü tencereye koyun. 6 Mantar ve nilüfer kökü kısmı tadına varıncaya kadar pişirdikten sonra ocağı kapatın ve uygun miktarda ince tuz ekleyin. 7 Uygun miktarda biber ekleyin. 8 Son olarak, uygun miktarda tavuk özü ekleyin. 9 Bir parça tahta lotus kökü ördek bacak çorbası tamamlandı.