1 Kökleri çıkarın ve enoki mantarlarını yıkayın, birkaç saat soğuk suda bekletin, suyu sıkın, sıcak suyu kaynatın, enoki mantarlarını kaynatın ve suyu boşaltın.
2 Enoki mantarlarını düzenleyin ve tabağa birkaç kaşık dolusu hafif soya sosu dökün, kırmızı biber ve yeşil soğanı serpin
3 kızgın yağ
4 Çiseleme kızgın yağ
İpuçları
Bu yemeğin iki dezavantajı var: Acı biber çiğ, ancak kızgın yağa döküldükten sonra hala biraz çiğ (düşündükten sonra, önce kırmızı biberi kızartıp ardından doğranmış yeşil soğanı kızgın yağa koyabilirsiniz) ve tadına sadece hafif soya sosu koyun Daha hafif olanlar ve daha sert bir tat yemeyi sevenler bu yemeği beğenmeyebilir.