g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kavak dal nektarı - Yemeği

"Hemen hemen tüm Hong Kong tarzı tatlıcıların imza tatlısı Yangzhi Ganlu, çok yüksek bir" tıklama oranına "sahip. Sadece isminden bile, bileşenlerini düşünmek zor, ancak sanatsal anlayışı insanları düşündürüyor - menüdeki adı ilk gördüğümde, şu resmi hayal ettim: onurlu ve zarif Guanyin Bodhisattva , Bir yandan ağ şişesini tutarken, diğer yandan söğüt dallarını sallıyor, nektarı dünyaya damlatıyor - aniden ısı kayboldu ve kalpten bir serinlik geldi. Masanın üzerinde, greyfurt ve mango küpleri kırmızı ve sarı renktedir, kalın meyve etinde yüzer ve sago taneleri kristal berraklığındadır; ilk ağızda meyve eti tatlı ve yumuşaktır, sago Q elastik ve pürüzsüzdür ve ayrıca mangodur. Tatlı, greyfurt ekşi ve ferahlatıcıdır, tadı çok tatlı değildir, ancak katmanlarca zengin, ferahlatıcı ve ferahlatıcıdır. Kendi kendime bir tane yapmak istediğimde, tarifi ve yöntemi bulmak istediğimde, aniden çok basit olduğunu fark ettim. 1. Önce sago pişirilir, sonra kaynatılır, suyla durulanır ve buzlanır, bu tatlı için gerekli olan tek beceri sago pişirilir; 2. Mango etini alın ve çekirdeğini çıkarın, süt veya çırpılmış krema ve hindistancevizi sütü ile karıştırarak posayı yapın.Yalnızca posanın konsantrasyonunu kontrol edin; 3. Biraz doğranmış mango bırakın ve doğranmış greyfurt soyun. Birlikte, bu popüler, son derece klasik ve canlandırıcı Hong Kong tarzı tatlıdır. " Malzemeler

Mango 3
Sago 100 gram
greyfurt Yarım

Aksesuarlar

Hindistan cevizi sütü 180 g
Süt 100 gram
Şeker 50 gram

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Kaynayan bir tencereye su koyun, yüksek ateşte kaynattıktan sonra sago ekleyin, kaynattıktan sonra orta ateşe getirin ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin;
Tencereyi 215 dakika sonra kapatın, ocağı kapatın ve sago neredeyse hiç beyaz leke kalmayıncaya kadar 5-10 dakika pişirin, eğer hala beyaz noktalar varsa bir süre pişirip bir süre pişirin;
3 Sagoyu çıkarın ve mukusu akan su ile durulayın;
4 Daha sonra kullanmak için buzda kaynar suya batırın.
5 Sütü, hindistan cevizi sütü ve beyaz şekeri kaynatma kabına koyun, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın, ocağı kapatın ve daha sonra kullanmak üzere soğutun.
6 Greyfurtun dış kabuğunu soyun, ardından içteki ince kabuğunu soyun, eti soyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
7 Mango çekirdeği çıkarılır ve posası elde edilir Yöntem: Çekirdek boyunca iki kalın eti yatay bir bıçakla dilimleyin, eti bir çiçek bıçağıyla kesin, kabuk tarafından yukarı doğru itin, doğranmış et hemen bir çiçek şekline yayılır ve sonra doğranmış eti dilimleyin. Yapabilmek
8 Biraz temiz ve güzel doğranmış mango ayırın, dekorasyon için buzdolabında saklayın;
9 Kalan posayı mutfak robotunun karıştırma tankına koyun ve ardından soğutulmuş hindistan cevizi sütü sütü şekeri solüsyonunu ekleyin;
10 Düzgün ve pürüzsüz olana kadar çırpın;
11 Sagayı çıkarın, suyunu süzün ve mango posası ile karıştırın, eğer bir süre yemiyorsanız, kapatabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz.
12 Yemek yerken, kaba uygun miktarda mango sago sütü koyun ve greyfurt doğranmış ve küp küp doğranmış mango serpin.

İpuçları

1. Bu formülün tadı nispeten hafiftir.Daha yumuşak bir tadı seviyorsanız, 2 yemek kaşığı hayvansal çırpılmış krema ekleyebilirsiniz. Yetkililerim çok fazla süt kokusundan hoşlanmıyor, bu yüzden eklemiyorum. 2. Aslında sago pişirmek, yani tencerede suyu kaynatmak, önce pişirmek ve daha sonra pirinç tanelerinin ortasında beyaz nokta kalmayana kadar pişirmek için büyük bir beceri yoktur.Pişirirken ortada yetersiz su olmaması için bol su ilave edin ve tadı ve tadı etkileyecek şekilde su ekleyin. Durulanan sago, yapışmayı önlemek için buzlu suya batırılmalıdır, buzlu su kaynar su ile buzlanmalıdır aksi takdirde mide rahatsızlığına neden olabilir. 3. Hindistan cevizi sütü ve sütü mango ile ısıtılmadan doğrudan karıştırılabilir.Güvenlik ve hijyen adına yine de ısıtıyorum. Şekeri ısıtırken eritmek de daha iyi bir tada sahip olabilir. 4. Bazı şekillerde, daha pürüzsüz tadı alabilen dövülmüş meyve posasını süzün. Ama bence mangonun tadı ezildikten sonra zaten çok güzel ve filtreleme biraz gereksiz ve gereksiz. 5. Aceleniz varsa, soğutma işlemi ihmal edilebilir, ancak soğutmadan sonra tadı daha iyi olacaktır.

Perilla Zencefil

Mango reçeli