Füme Kanat Ucu - Yemeği
"Babamın 30 yıl önce yaptığı kızarmış tavuğun yanık aroması bana ve erkek kardeşime hatırlatıyor ve aynı zamanda oğlum için tavuk kanadı uçlarını içmek ilgimi çekiyor! Dedikodu, yukarıdaki resim ! " Malzemeler
- Kurutulmuş tofu 500 g
- Kanat ucu 1000 g
- vanilya 1 g
- Biber 10 g
- Kekik 2 g
- Yıldız anason 5 g
- Tieguanyin 100 gram
- Defne yaprağı 2 g
- Kızarmış Soya Sosu 10 g
- Kurutulmuş biber 2 parça
- Angelica 8 g
- Tsaoko 5 g
- Şeker 100 gram
- Orijinal Damak zevki
- Sigara içmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarının uçlarını çözün ve haşlayın.
-
2 Soğuk suyla haşlayın ve yıkayın.
-
3 Kuru karışımı tencereye koyun ve kaynatın.
-
4 Kaynadıktan sonra kanadın ucunu suya koyun.
-
510 dakika kaynattıktan sonra, tuz ve biraz kızarmış soya sosu ekleyin, 10 dakika daha pişirin, ocağı kapatın ve yarım saat bekletin.
-
6 Bir kase yapmak için kalay folyo kullanın, çay ve şeker ekleyin.
-
7 Izgara ağını yerleştirin.
-
8 Kanadın ucunu çıkarın ve bu arada haşlanmış kurutulmuş tofuyu ekleyin.
-
9 Ateşi açın ve 8 dakika sigara için, kanat uçlarını ters çevirin ve yarıda kurumuş tofu.
-
10 Tütsülenmiş bitmiş ürün bir tabakta servis edilir.
