#bahar yemeği yabani sebze kokusu#soğuk semizotu - Yemeği
"Du Niang dedi ki: Semizotu protein, yağ, karbonhidrat, diyet lifi, kalsiyum, fosfor, demir, bakır, karoten, vitamin B1, vitamin B2, niasin, C vitamini ve diğer besin maddelerini içerir. A vitamini, C vitamini, riboflavin, kalsiyum, demir vb mineraller gibi. Omega-3 yağ asidi içeriği yeşil yapraklı sebzeler arasında ilk sırada yer alıyor. Semizotu çok uyumlu, ısıya dayanıklı ve kuraklığa dayanıklıdır.Güçlü ışık veya zayıf ışıktan bağımsız olarak normal büyüyebilir.Ilık, nemli,verimli tınlı veya kumlu tınlı topraklarda yetişmeye daha uygundur.Büyüyebilir,su depolayabilir, ve hem kuraklığı hem de su basmasını tolere eder. Diğer yabani otlar gibi semizotu da çok kuvvetlidir. Bereketli toprağı sever, kuraklığa ve su basmasına dayanıklı, canlılığı kuvvetlidir.Sebze bahçelerinde, tarım arazilerinde, yol kenarlarında doğar. Tarladır. Küçükken anneannemin sebze bahçesinde görürdüm. Aldım, kocam ayçiçeğine benzediğini söyledi.Dikkatli bak, oldukça benziyor. Semizotu çiğ veya pişmiş olarak yenebilir ve yumuşak sapları ıspanak gibi pişirilebilir. Ama bazı insanlar tadını sevmez, biraz ekşi ve biraz kaygandır. Semizotu saplarının üst kısmındaki yapraklar yumuşaktır ve su teresi gibi pişirilerek çorbalarda veya soslarda, mayonezlerde ve yahnilerde kullanılabilir. Buna ek olarak, soğuk semizotu yüksek besin değeri ve tıbbi değere sahiptir ve "doğal antibiyotik" olarak adlandırılır; semizotu lapası insan vücudu üzerinde çok iyi bir besleyici etkiye sahiptir, bu da cildin rengini iyileştirebilir ve cildin Sağlıklı parlaklık yaymasını sağlayabilir, ama semizotu kaygandır, hamilelerin yemesi yasaktır ve kayganlık etkisi vardır. " ana malzeme
- semizotu 1
- susam susam yağı Ilıman
- tuz Ilıman
- soya sosu Ilıman
- tatlı ve ekşi tatmak
- karışım zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- Basit zorluk
-
1 Semizotu aldım, köksapı katladım,
-
2 Bir kaseye koyun ve temiz su ile durulayın.
-
3. Temizlenmiş semizotu süzün, bir tencerede su kaynatın, su kaynadıktan sonra içine koyun, tuz ve biraz sıvı yağ ekleyin ki bu sadece yaprakların rengini korumakla kalmaz, tadı da kolaydır.
-
4 Semizotu nispeten yumuşak olduğu için haşlama süresi çok uzun olmamalı, çıkarıp suyunu süzün ve bıçakla hafifçe doğrayın.
-
5 Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
