İki renkli buharda pişirilmiş çörekler - Yemeği
Kabak hamuru
- un 300 gram
- Maya 3g
- Balkabağı Püresi Doğru miktar
- un 300 gram
- Maya 3g
- Mor Patates Püresi Doğru miktar
- Süt Doğru miktar
- Sütlü Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 kabak, soyulmuş ve çıkarılmış, buharda pişirilmiş ve püre haline getirilmiş
-
2Mor tatlı patates soyulur, buharda pişirilir ve püre haline getirilir.Mor tatlı patates biraz kuru, süt ilave edip karıştırın
-
3 Un, maya, kabak püresi ve balkabağı eriştesi, nemli bir bezle kaplanmış ve ılık bir yerde fermente edilmiş
-
4 Un, maya, süt, mor patates püresi ve mor patates hamurunu nemli bir bezle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın
-
5 fermente mor tatlı patates hamuru
-
6 fermente kabak hamuru
-
7 Dikdörtgen hamur parçalarını doğrama tahtası üzerinde ayrı ayrı açın
-
8 yığın
-
9 bir taraftan rulo yapın
-
10 küçük parçalar halinde kesin
-
11 İkinci fermantasyon için bezle kaplı bir buharlayıcıya koyun
-
12. Buharda pişirilmiş çörek embriyosunu soğuk su kabında buharda pişirin, yüksek ateşte kaynatın, 15 dakika buharda pişirin, ardından 5 dakika buharda pişirin, kapağı açın
-
13 sarı ve mor, güzel.
