Malzemeler
Yağlı
15 kg
Biber
1 lot
Kurutulmuş biber
1 parça
Yıldız anason
10
Aksesuar 1 kase su ve 1 kaşık tuz
Çin Yeni Yılı için bir tencere domuz yağı nasıl kaynatılır 1 Derideki yağı çıkarın, uzun bir şerit çekin, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere suyu boşaltın!
2 Yıkanan yağı daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin!
3 Tencereyi ısıtın, bir kase su dökün ve kaynatın! (Pot yeterince büyük olmalı, devredilemeyecek kadar küçük!)
4 Kesilmiş eti tencereye koyun ve orta ateşte pişirin!
5 Pişirirken kürekle ters çevirin, dibinin tencerenin dibine yapışmasına izin vermeyin, lapa gibi!
6 Tenceredeki su yavaşça kaynatılır ve yağın içindeki yağ yavaşça rafine edilir!
7 Yağın içindeki yağ yavaş yavaş çıkarılır ve küçülür, bu sırada tekrar çevirmeye gerek yoktur Domuz yağı kalıntısı üstte yüzer ve pişirmeye devam edin!
8 Domuz yağı kalıntısı küçük bir parça haline gelip altın sarısına döndüğünde, ateşi kapatın!
9 Tencerede kalan yağın ısısını kullanarak, koku elde etmek için kızartmak için biberi, yıldız anasonunu ve kuru biberi yağa dökün!
10 Kaptaki yağın sıcaklığı düşene ve artık kabarcıklanmayana kadar bekleyin! Yağı kontrol etmek için domuz yağı kalıntısını yıldız anason, biber ve kırmızı biberle birlikte çıkarın!
11 Tencerenin içindeki yağ ısındıktan sonra, saklamak için temiz, susuz bir kaba dökün!
12 Temizlenmiş ve kurutulmuş bir kovaya koyuyorum ve kapağı sıkıca kapalı, saklaması çok uygun! (Takılmadan önce yağın ısınana kadar havalandırılması gerektiğini ve sıcak olmaması gerektiğini unutmayın!)
13 Gece boyunca oturmasına izin verin, haşlanmış domuz yağı katılaşsın!
14 Domuz yağı kokusunu şimdiden koklayın! (Hızlıca fotoğraf çekmek ve gönderi yapmak için fotoğraf çekmeye yeni başladım, çok sağlam olmadan fotoğraf çekmeye başladım!)
15 Domuz yağı kalıntısını çıkarın, bir kaşık tuz koyun ve iyice karıştırın, doğrudan yiyin, lezzetlidir, çocukluğun en lezzetli yemeği!
16 Domuz yağı kalıntısı doğrudan atıştırmalık olarak yenebilir veya biraz lahana turşusu ekleyebilir, kırmızı biberi birlikte doğrayabilir ve kızarmış ekmek yapabilirsiniz. Nadir bir lezzet olan Çin lahanası ile de kurutulabilir, haşlanabilir ve yenilebilir!
-
- Haşlanmış patates
-
- El pastası
-
- Kızarmış patlıcan kutusu
-
- Kızılcık Dolandırıcılığı
-
- Kırmızı biber sosu
-
- Jambonlu Buharda Pişmiş Kış Kavunu
-
- Havuç köpüğü
-
- Nongjiayiwanxiang # buradan taze #
-
- Tavada Kızartılmış Çin Lahanası ve Domuz Yağı Kalıntısı
-
- Domatesli kuzu yahnisi
-
- Fen Ge Zhi Bambu Izgara Kemik Çorbası
-
- Fener patlıcan
