patlıcan
300 gram
Yağlı ve yağsız et
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 1 yeşil soğan, 1 dilim zencefil, 1 küçük parça sarımsak, 2 diş hafif soya sosu, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda nişasta, doğru miktarda tavuk özü, doğru miktarda Patlıcan kutusu nasıl kızartılır 1 Aldığınız yağı ve yağsız eti tekrar kıyma haline getirin. 2 Kıymanın içine doğru miktarda tuz, taze soğan, zencefil, sarımsak, pişirme şarabı, hafif soya sosu, tavuk özü, nişastayı koyun ve kenara koyun. 3 Patlıcanı yıkayıp soyun, kalın dilimler halinde kesin, ardından her dilimin ortasından bir bıçakla kesin, ancak kesmeyin. 4 Her dilim patlıcanı etle doldurun. 5 Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz yağ ekleyin, uygun miktarda tuz, nişasta ve beş baharat tozu ekleyin ve hamur yapmak için karıştırın. 6 Bir patlıcan kutusu alın ve nişastanın içine koyun. 7 Yumurta hamuruna koyun ve sarın. 8% 70 sıcak yağa koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yağ kontrolünü çıkarıp servis yapın. 9 Kızarmış patlıcan kutusu doğrudan yenebilir veya tuz ve biber veya domates sosuna batırılabilir.