Malzemeler
Acı kabak
1
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar Tuz 3g kıyılmış zencefil 5g doğranmış yeşil soğan 5g taze soya sosu 5g şeker 2g mısır nişastası 8g kıyılmış kırmızı biber 3g beyaz biber 1g tavuk özü 1g
Acı kabak etle nasıl doldurulur 1 Malzemeleri hazırlayın: acı kabak ve kıyılmış domuz eti
2 Kıymanın içine 2 gr tuz, kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, taze soya sosu, şeker, mısır nişastası, beyaz biber ve tavuk esansı koyun.
3 Biraz su ekleyin, eti tek yönde çırpın ve kenara koyun.
4 Acı kabağı yıkayın ve küçük parçalara ayırın (istediğiniz uzunlukta) ve kavun içindeki tohumları ve eti temizlemek için bir bıçak kullanın
5 Acı kabağı 1 gr tuzla 10 dakika marine edin
6 Küçük bir parça taze kırmızı biber alın, yıkayın ve ince ince doğrayın
7 Acı kabağı asitle temizledikten sonra, acı kabağın iç duvarına bir tabaka kuru nişasta koyun.
8 Sonra eti
9 Sırayla bitirdikten sonra tencereye koyun, kapağı kapatın ve orta ateşte 15 dakika buharda pişirin
10 Buharda pişirdikten sonra, tabaktaki çorbayı wok'a dökün (fazla çorba yoksa biraz su ekleyin), kısık ateşte açın, çorba hafifçe kaynayıncaya kadar bekleyin ve yavaş yavaş su nişastasını dökün çorbayı koyulaştırın. Ve bir spatula ile karıştırmaya devam edin
11 Kırmızı biberi koyun ve iyice karıştırın (tadı zayıfsa biraz tuz ekleyebilirsiniz)
12 Son olarak çorbayı acı kabağın üzerine dökün ve bitirdiniz!
-
- Zambak Tohumu ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Rendelenmiş turp
-
- Kızarmış Baharatlı Kanat Kökü
-
- Buharda Pişirilmiş Patlıcan Klip
-
- Kaifeng doldurma çorba torbası
-
- Soya filizli tavada kızartılmış erişte
-
- Baharatlı Kızarmış Kalamar
-
- Buğulanmış aslan başı
-
- Lahana ile tavada kızartılmış domuz eti
-
- Avokado Kırmızı Greyfurt Suyu
-
- ##
-
- Peynirli Karides Topları
