g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli Peynir Çubukları - Yemeği

"Tatlı katmanlarla tatlı olmalı ve güzelliğin derinlikle güzel olması gerekiyor. Üç noktalı tatlılığı asla reddetme, çünkü güzelliği yeniden tanımamı sağlayacak. " Peynirli Mus Malzemeler

şeker 25 g
Su 50 ml
Hafif krema 40g (gönderilmedi)
Peynir 80 g
Krem şanti 150 g
Gillian 5 g
Cointreau 5 ml
limon kabuğu Doğru miktar

Aksesuarlar

Kek tabanı bir dilim

Çilekli Mousse Malzemeler

şeker 9 g
Su 16 ml
Hafif krema 15g (gönderilmedi)
Cointreau 5 ml
Sufle Çilek Reçeli 56 g
Buharlaştırılmış süt 100 gram
Gillian 2 g

Tatlı koku Damak zevki
diğer Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Suyu ve şekeri kaynatın, çırpılmış sütü ekleyin ve iyice karıştırın, sonra peyniri suda eritin ve iyice karıştırılmış krem şantiye ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Çırpılmış krema ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
3 Çırpılmış krema ekleyin ve parçacık kalmayıncaya kadar iyice karıştırın.
4 Şekeri ve suyu kaynatın.
5 Daha sonra buharlaşmamış süt ve sufle çilek reçeli ekleyin.
6 Buharlaştırılmış sütü karıştırın ve eşit şekilde sıkın.
7 Çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Jelatin önceden çözülür, önce az miktarda köpük macunu alın ve jelatin ile iyice karıştırın, ardından kalan köpük ezmesini dökün ve eşit şekilde karıştırın.
9 Önce çilek embriyolarını koyun, ardından çilekli mousse sıkın.
10 Son olarak, tam 8 dakika ayarlı peynirli köpüğü sıkın.
11 Çilek reçeli sıkın ve sertleşene kadar buzdolabında dondurun.
12 Donmuş köpüğü açın.
13 Dondurulmuş köpüğü kesin.