Hünnap yam kek - Yemeği
"Hünnap çamuru yam keki" Kırmızı Konakların Rüyası "nda bir inceliktir. Qin Keqing tarafından hastalığı sırasında alınan bir toniktir. Hünnap çamurlu yam keki sindirimi kolaydır ve tatlı bir tada sahiptir. Kırmızı hurmalar qi ve kanı besleyebilir ve yam dalağı ve mideyi canlandırabilir. Hasta olanlar için iyi besleyici bir atıştırmalıktır. Bugün reçeteye göre denedim. Uygulaması basit ve kolay, besleyici ve sağlıklı, düşük şeker ve yağ. Gelecekte geleneksel orta noktada çok çalışmam gerekecek gibi görünüyor! Yam, sebzeleri satan aşçıya sordu ve önerdiği demir çubuklu yam, buharda pişirilmiş erişte idi. gerçekten de öyle! Hünnap çamurunu önceden yaptım yani hünnap güzel kokulu olsa da çamur oranı nispeten düşük, biraz çaba gerektiriyor! Kalın Het hünnabını yıkayın, çekmecede biraz su ile buharda pişirin, çekirdeklerini çıkarın ve biraz salata yağıyla soyun, süzün ve biraz salata yağı ile kızartın. Uygun miktarda maltoz ekleyebilirsiniz. Genelde deneyime güveniyorum. Tartmam. Hünnap çamurunu severim. Ebeveynler kendi başlarına kullanmak için bir tarif arayabilirler. " Malzemeler
- Demir Çubuk Yam 400 gram
- Hünnap Yaklaşık 260 gram
- şeker Doğru miktar
- Osmanthus Doğru miktar
- Mısır unu Biraz (ince erişte yapın)
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 yam soyulmuş ve bir tepside buharda pişirilmiş parçalar halinde kesilmiş
-
3 Buharda pişmiş ipliği ezin ve süzün
-
4 Elenmiş yam püresini kalın bir bezle sarın, biraz şeker ekleyin ve yam hamuru oluşturmak için yoğurma hamuru gibi tekrar tekrar yoğurun
-
5 yoğrulmuş yam hamuru
-
6 Uygun miktarda yıkanmış osmanthus'u püre hünnapına ekleyin, hamur haline getirin ve püre, 20 gr püre hünnap ve 30 gr saf yam (yaklaşık 13 porsiyon) ile eşit parçalara bölün
-
7 Yam ezmesini krep ile yoğurun, hünnap hamurunu sarın, ağzı kapatın ve tekrar bir araya getirin
-
850 gramlık bir kek kalıbına koyun ve dört tarafı sıkıştırın
-
9 Ekstrüzyon kalıplama, kalıba yapışmasını önlemek için kalıp ince bir yüzey olarak biraz mısır nişastası ile hafifçe tozlanabilir
-
10 tabağa koyun, tatlı kokulu osmanthus ile yenebilir
İpuçları
1. Çamur elerken sabırlı olun ve yavaş çalışın. 2. Yam püresine şeker eklenmesine gerek yoktur, tatlı bir tadı vardır. 3. Hünnap püresi yöntemi: Kalın hotan hünnapını yıkayın, buharlaştırmak için biraz su ekleyin, çukurları çıkarın ve soyun, eleyin, biraz salata yağı ile kızartın, uygun miktarda maltoz ekleyebilirsiniz, temelde deneyime güveniyorum, hayır Tartım için hünnap çamurunu sevenler bir tarif arayabilir ve kendileri çalıştırabilirler. 4. Hünnap macunu yoksa bunun yerine fasulye ezmesi de kullanabilirsiniz! Chixiang Dize Fasulye
önceki
