Izgara deniz istiridyeleri - Yemeği
"İstiridye, besinler açısından zengin, yumuşak et, olağanüstü umami tadı ve çorba kaynatıldıktan sonra süte benziyor, bu nedenle" denizdeki süt "olarak biliniyor Batıda istiridye "deniz sütü" olarak da adlandırılır. Deniz istiridye etindeki iyot içeriği süt ve yumurta sarısından daha yüksektir ve çinko içeriği de yiyeceklerde en yüksektir. Çeşitli benzersiz aktif maddeler, amino asitler ve doğal taurin kan lipidlerini düşürebilir, insan bağışıklığını artırabilir ve metabolizmayı teşvik edebilir. Cildi güzelleştirici, zihni sakinleştirici, zihni sakinleştirici, beyni besleyici etkileri vardır. Deniz istiridyeleri taze yenebilir veya işlenerek kurutulmuş ürünler haline getirilebilir. Haşlanmış çorba, marine edilmiş, kavrulmuş, yumuşak kızartılmış, konserve istiridye sosu veya kurutulmuş istiridye, istiridye sosu vb. Haline getirilebilir. " Malzemeler
- Deniz istiridyesi Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Taze kabuk sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Diş sarımsak hazırlayın, biraz daha.
-
2 Beş baharatla derin yağda kızartılmış. Baharatlı yağ yöntemi: büyük bir avuç dolusu karabiber, birkaç dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil dilimleri ve birkaç yıldız anason ekleyin, yaklaşık 300 gram veya daha fazla bitkisel yağ ekleyin ve yavaşça kızartın. Filtrelendikten sonra kullanılabilir. Soğuk yemek yapmanın tadı eşsizdir.
-
3 Sarımsakları güzel kokması için kısık ateşte kızartın, sarı kızartmayın. Sarımsağın çıtır olması ve baharatlı olmaması en iyisidir. Kızarmış sarımsağı ve yağı daha sonra kullanmak için küçük bir kaseye koyun.
-
4 Deniz istiridyelerini temizleyin ve fırın tepsisine koyun.
-
5 Yaklaşık 5-8 dakika 240 derece fırına koyun, küçük bir ağzı açarken çıkarın (yalıtımlı eldivenlerle), çorbayı küçük bir kaseye dökün, istiridye kabuğunu açın (kabuğunu önceden açmak gibi, 5 Adımlar atlanabilir çünkü açamıyorum, bu yüzden önce pişiriyorum)
-
6 Çorba oturduktan sonra, ince ayarlı sarımsak yağını ilave edin, açılmış istiridyelerin üzerine dökün ve 240 derecede 8 dakika fırına koyun. Kabukları önceden açarsanız, çorbayı kabuklara atmayın (sadece deniz suyudur), istiridyeleri temizleyip kabuklarına koymayın, sosu doğrudan üzerlerine dökün ve ardından lezzetli istiridye çorbasını kızartmayın)
-
7 Dolgun ve sulu, sıcak ye.
