Malzemeler
Balık Göbek
550 gram
Aksesuarlar: 30 ml yağ, 2 gr tuz, 30 gr hardal, 120 gr darı biberi, 3 frenk soğanı, 1 zencefil kökü, 15 gr pişirme şarabı 15 ml buharda pişirilmiş balık soya sosu 20 ml tavuk tozu 1 gr
Balık göbeği turşusu ve hardalla kavurma uygulaması 1 Balık karnını temizleyin.
2 Yüzeyi bir bıçakla çırpın, tuz ekleyin, pişirme şarabını her iki tarafa eşit şekilde yayın, biraz zencefil serpin ve 30 dakika marine edin.
3 Bu arada çeşitli malzemeler hazırlayın.
4 Hardal yumrularını yıkayın, parçalar halinde kesin, daha sonra kullanmak için suya batırın.
5 Tüm biber turşusu, darı biberleri, zencefil ve frenk soğanı kıyılır.
6 Tencereye kızartma yağı dökün ve% 70 sıcakken tuz serpin.
7 Marine edilmiş balık karnını ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
8 Her iki taraf da kızardığında servis yapın ve bir kenara koyun.
9 Tencerede alt yağı bırakın, darı biberlerini ekleyin ve doğranmış biber turşusunu karıştırın.
10 Kızarttıktan sonra ıslatılmış hardal parçalarını karıştırın.
11 Aromayı kızarttıktan sonra uygun miktarda sıcak su ekleyin.
12 Buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin, yüksek ateşe çevirin ve kaynatın.
13 Daha önce yanmış balık göbeğine servis edilir.
14 Pişirirken sosu balığa eklemek için bir tencere kullanın ve balığı ters çevirin.
15 Yaklaşık 10 dakika pişirdikten sonra, tadına tavuk tozu ekleyin.
16 Doğranmış yeşil soğanları serpin, yüksek ateşte suyu toplayın ve servis edin.
17 Bitmiş ürün çizimi.
18 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Kıyılmış dana eti ve domates soslu spagetti #
-
- Izgara sosis ve mantarlı pizza
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Soslu Ördek
-
- Yumurta ile uçan kek
-
- Soğuk kereviz eti çorba posasına dönüştü
-
- Abalone Soslu Deniz Hıyarı
-
- Kırmızı Fasulye Arpa Longan Çorbası
-
- Uzun Li Balık Fileto
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Ballı Hardal Somonu
-
- Köri tofu
