Malzemeler
patlıcan
1 parça
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, kırmızı biber sosu, hafif soya sosu, kimyon tozu,
Kimyonlu kıymalı patlıcan nasıl kızartılır 11 Gerekli hammaddeleri hazırlayın.
22 Patlıcanı yıkayıp ikiye bölün, kökünü kesmeyin. Kolay tat için bir bıçakla birkaç vuruş daha yapın.
33 Soya sosu, yemeklik yağ, kimyon tozu ve tuzu bir sosta karıştırın.
44 Fırının üst ve alt tabakalarını 190 derece ısıtın, patlıcanlara fırça ile bir tabaka sos sürün ve on dakika fırına koyun.
55 Patlıcan on dakika kavrulduktan sonra çıkarın ve patlıcanı daha lezzetli hale getirmek için üzerine bir kat sos sürün.Bu sırada kimyon aroması çoktan kokulabilir. Patlıcanı soslu tekrar fırında yaklaşık on dakika pişirin ve patlıcan yumuşayana kadar bekleyin.
66 Yağsız eti kıyma şeklinde kesin, uygun miktarda soya sosu ve mısır nişastası ile yaklaşık on dakika marine edin.
77 Sarımsakları kıyın ve kıymayı marine edin.
88 Bir tavada yağı ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
99 Acı biber sosu ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
1010 Kıymayı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. (Kıyma hafif soya sosu ile marine edildiğinden ve acılı sosun kendisi çok tuzlu olduğundan ilave tuz eklemedim. Tuz eklemeye gerek yok.)
1111 Közlenmiş patlıcan, kıyma ile gezdirilir ve yaklaşık 5 dakika fırında kavrulur, böylece etler patlıcanla ıslatılır.
1212 Son olarak plakayı takın.
-
- Mapo Tofu
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kuzu Etli Köfte ve Kış Kavun Çorbası
-
- Domates Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Ev yapımı yedek pirzola
-
- Kanola ile tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Oreo Talaş Bardağı
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Fransız Akçaağaç Şuruplu Tost
-
- Mango Shuangpin Melaleuca
-
- Domates, Yumurta, Çay Ağacı Mantarlı Sıcak Erişte Çorbası
-
- Acı Kabak Soslu Doğranmış Domuz Eti
