Malzemeler
Domuz göbeği
150 g
Arpacık
100 gram
Takviyeler, tuz, zencefil, biber, soya sosu, baharatlı, tatlı su ve su
Yeşil soğan aromalı domuz köfteleri 1 Börek sarmalayıcılarını hazırlayın Satın aldığınız hamur sarmalayıcıları gerçekten kesilmiş ve güzel görünmüyor ve erişte hala biraz kuru. Ayrıca evde de yapabilirsiniz. Evimde erişte presi yok. Zaman alan ve zahmetli elle yuvarlama sürecini sevmiyorum. Kalan ve buzdolabında saklanan bir avuç frenk soğanı, zencefil ve kıyılmış domuz göbeği hazırlayın.
2 Zencefil ve frenk soğanı ince ince doğrayın, ardından bir bıçakla ince ince doğrayın.
3 Kıyılmış frenk soğanı kaseye koyun.
4 Karıştırmak için biraz tuz, karabiber, MSG, baharatlı taze ve koyu soya sosu ekleyin.
5 Biraz daha su hazırlayın, çünkü satın aldığınız hamur tatlıları biraz kuru olacak ve sarılması kolay olmayacak.Korkarım köfte pişirildiğinde su girecektir. Tabi buharda pişirilmiş köfte ise su kullanmaya gerek yoktur.
6 Hamur sargısını yerleştirin ve üzerine uygun miktarda hamur tatlısı doldurun.
7 Gösterildiği gibi toplayın.
8 Her iki ucu sıkıca sıkıştırın.
9 Elinize biraz su koyarak düğmeyi sıkın ve ardından sıkıştırın.
1020 dakikadan az bir sürede 30'dan fazla köfte yaptım.
11 Tencereye uygun miktarda su koyup kaynatın.
12 Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave edip pişirin.
13 Su kaynadıktan sonra bir kaseye dökün. Su tekrar kaynayınca bir kase su dökün ve pişirin. Toplamda üç kez.
14 Gördün mü? Köfte süzüldü ve boşuna doluydu.
15 Tencereden yeni çıkan köfte.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kuzu Etli Köfte ve Kış Kavun Çorbası
-
- Domates Buharda Pişirilmiş Yumurta
-
- Ev yapımı yedek pirzola
-
- Kanola ile tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Oreo Talaş Bardağı
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Fransız Akçaağaç Şuruplu Tost
-
- Mango Shuangpin Melaleuca
-
- Domates, Yumurta, Çay Ağacı Mantarlı Sıcak Erişte Çorbası
-
- Acı Kabak Soslu Doğranmış Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii
