Malzemeler
Kuzu
150 g
Kış kavunu
200 g
Takviyeler: yağ, tuz, karabiber, yeşil soğan, zencefil, kişniş, nişasta, susam yağı ve susam yağı
Kuzu köfte ve kış kavun çorbası 1 Kuzuları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
2 Kuzu dolgusunu kıymak için bir mutfak robotu kullanın,
3 Taze soğan ve zencefil kıyması ayrı ayrı,
4 Kuzu dolgusuna pişirme şarabı, doğranmış yeşil soğan, kıyılmış zencefil, biber, nişasta, hafif soya sosu ve susam yağı ekleyin.
5 İyice karıştırın, 10 dakika bekletin,
6 Kış kavunu, kişniş kıyma,
7 Bir güveçte suyu kaynatın ve küçük bir ateşe çevirin.
8 Elinize yağ sürün ve karışık kuzu dolgusunu kuzu köfte haline getirmek için avuç içlerinizi kullanın.
9 Her şey kabarana kadar güveçte pişirin.
10 Kış kavun dilimleri ekleyin,
11 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 5 dakika pişirin, 1 tatlı kaşığı tuz ve biraz karabiber ekleyin,
12 Kişnişi servis yapmadan önce ekleyin.
-
- Ev yapımı yedek pirzola
-
- Kanola ile tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Oreo Talaş Bardağı
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Fransız Akçaağaç Şuruplu Tost
-
- Mango Shuangpin Melaleuca
-
- Domates, Yumurta, Çay Ağacı Mantarlı Sıcak Erişte Çorbası
-
- Acı Kabak Soslu Doğranmış Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Sarımsaklı Tavuk Soslu Közlenmiş Patlıcan
-
- Patlıcan Salatası
