Malzemeler
Kepekli un
125 gram
Aksesuarlar 13 gram tereyağı, 1 gram ince şeker, 20 gram maya, 2 gram tam yumurta sıvısı, 15 gram su, 65 gram et ipi, 35 gram salata sosu, uygun miktarda beyaz susam, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tam yumurta sıvısı, uygun miktarda
Tam buğday ipi ekmeği yöntemi 1 Yüzey dekorasyonu haricindeki tüm malzemeler bir hamur halinde karıştırılır, soğutulur ve iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve ardından pürüzsüz ve kalın bir film halinde yoğurulur.
2 Eşit olarak 5 eşit parçaya bölün, yoğurun ve 15 dakika bekletin
3 Hamurun bir kısmını alın ve oval bir şekle getirin
4 Ters çevirin ve biraz et ipi koyun
5 Ağzı sıkıca sıkıştırın
6 Ağzı kapalı bir fırın tepsisine koyun ve ikincil fermantasyon için sıcak suyun (kapak açıkken) üzerine koyun.
7 Fermantasyon yaklaşık 30 dakikada tamamlanır, bütün yumurta sıvısı ile fırçalayın ve üzerine beyaz susam serpin
8 Salata sosunu sıkın ve son olarak biraz doğranmış yeşil soğan serpin
9 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derece yukarı ve aşağı, orta seviye, 13 dakika
-
- Kara Orman Pastası # buradan taze #
-
- Beyaz turp ve armut suyu
-
- Lezzetli yumurtalı krep
-
- muzlu dondurma
-
- Domates soslu patates püresi
-
- Tatlı Patates Pilavı
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Kakaolu Cheesecake
-
- Kimyon Kıymalı Izgara Patlıcan
-
- Yeşil Soğan Domuz Mantısı
-
- Mapo Tofu
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
