g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çiçek fasulye dolması ekmek - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Aksesuarlar: yağ 10ml tuz 1g beyaz şeker 10g melek 2g süt 85ml bal 15ml bal fasulyesi 30g

Çiçek fasulyeli dolma ekmek nasıl yapılır 1 Yukarıda belirtilen malzemeleri hazırlayın

2 Yüksek pudra, bal ve şekeri leğene koyun ve eşit şekilde karıştırın

3 Süt, maya, tuz, mısır yağı ekleyin

4 Hamuru karıştırın (ılık bir yerde bırakın ve büyüklüğünün üç katı kadar mayalayın)

5 Bal fasulyelerini bir kaba koyun ve bal fasulyelerini ıslatmak için sıcak su dökün. Mikrodalgaya 3 dakika yüksek ateşte koyun (ya da bal fasulyesi hamurunu kaynatmak için bir tencerem yok, bu yüzden mikrodalga ısıtmayı seçiyorum)

63 dakika sonra, bal fasulyelerini çıkarın ve bir kaşık kullanarak fasulye ezmesine ekleyin

7 Hamur başarıyla fermente edildi

8 Boşaltmak için bir silindir halinde yoğurun

9 Eşit olarak üç eşit parçaya bölün (Bal fasulyesi ezmesi de eşit olarak üç eşit parçaya bölünür, 10 gram fasulye ezmesi topu)

1010 dakika sonra hamuru bir kekin içine açın

11 Fasulye ezmesi dolgusunu paketleyin

12 Çörekler gibi, fasulye ezmesini de eriştelere sarın.

13 Torbanın kıvrımlı tarafını aşağı bastırın ve düz bir şekilde bastırın, oklava ile pasta şeklinde yuvarlayın

14 Makasla sekiz kesiği kesin ve ortasından bir parça kesmemeye dikkat edin.

15 Kesim yapıldıktan sonra her bir taç yaprağı bir yöne çevrilir

16 Yaptıktan sonra ikinci servis için fırın tepsisine koyun.Pamuru kurumasını önlemek için üzerini streç filmle kapatmaya dikkat edin. (Almayı unutmuş) Temel olarak, ekmek hamuru iki katına çıktığında yumurta sıvısını çıkarabilir ve fırçalayabilirsiniz.