Malzemeler
Gümüş sazan
700 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, beyaz şarap, yeşil biber, 1 kırmızı biber
Çift biberli balık nasıl pişirilir 1 Balıklar temizlendikten sonra marine edildiğinde tadına bakmak için balığın üzerine birkaç bıçak koyun.
2 Balığı küçük bir leğene koyun, az miktarda beyaz şarap, tuz ve zencefil dilimleri sürün ve yarım saat marine edin.
3 Kırmızı ve yeşil biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
4 Yağı tavaya koyun, yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve bir koku için kızartın.
5 Yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip kavurun.
6 Yarım kase su koyun ve kaynatın, biraz pişirme şarabı ve üç kaşık buharda pişmiş balık soya sosu ekleyin.
7 Marine edilmiş balığı koyun, kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte üç dakika pişirin.
8 Üç dakika sonra balığı ters çevirin ve üç dakika daha pişirin Balık piştikten sonra yenebilir.
-
- Kızarmış turp topları
-
- Doğranmış kabak
-
- Buharda pişirilmiş erişte yemekleri
-
- Baykuş ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Kore baharatlı lahana
-
- Acı yumurta
-
- Mantar Sütü Lahana
-
- Tatlı Patates Zencefil Çorbası
-
- Kızılcık Peynirli Ekmek
-
- Keçiboynuzu dolması köfte
-
- Lychee balığı
-
- Kabaklı Erişte Turtası
