Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Tereyağı
90 g
elma
200 g
yumurta sarısı
25 g
Aksesuarlar: şeker 40 gr tuz 1 gr nişasta 10 gr süt 100 gr çırpılmış krema 70 gr
Tereyağlı elmalı turta nasıl yapılır 1120 gram düşük glütenli un, 70 gram tuzsuz tereyağı ve 1 gram tuzu karıştırın ve iyice karıştırın (tereyağı direkt olarak buzdolabından çıkarılır ve yumuşatmadan doğrudan küçük parçalara kesilir ve una konur)
2 Hamuru yoğurun, yarım saat buzdolabında bekletin
3 Elmaları soyup dilimleyin
4 Oksidasyonu önlemek için şekerli suya batırın
5 Nişasta, süt, çırpılmış krema, şeker ve yumurta sarısını eşit şekilde karıştırın
620 gram eritilmiş tereyağı ekleyin
7 Yumurta kreması servis edin
8 Yumurta ve süt sıvısını mikrodalgaya koyun, yarım dakika mikrodalgaya koyun, yarıya kadar çıkarın ve iki kez karıştırın
9 Hamuru çıkarın
10 Bir turta tepsisine koyun, fazla hamuru köşelerden alın ve üstte birkaç delik açın
11 Yumurta kremasını dökün
12 Elma dilimlerini fırına 200 derecede koyun ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin (8 inçlik bir turta tabağım)
-
- Doğranmış kabak
-
- Buharda pişirilmiş erişte yemekleri
-
- Baykuş ve Beyaz Turp Çorbası
-
- Kore baharatlı lahana
-
- Acı yumurta
-
- Mantar Sütü Lahana
-
- Tatlı Patates Zencefil Çorbası
-
- Kızılcık Peynirli Ekmek
-
- Keçiboynuzu dolması köfte
-
- Lychee balığı
-
- Kabaklı Erişte Turtası
-
- Tavuklu kek
