Malzemeler
Çin lâhanası
1 ağaç
Arpacık
100 gram
soğan
300 gram
Aksesuarlar: turp 800 g pırasa 150 g kereviz 150 g yeşil soğan 100 g zencefil köpüğü 20 g sarımsak köpüğü 160 g beyaz şeker 50 g kırmızı biber tozu 200 g elma 1 armut 1 susam
Kore baharatlı lahana uygulaması 1 Malzemelerin ve sebzelerin özeti.
2 Lahanayı yıkayın ve süzülmesine izin verin.
3 Pırasayı parçalara ayırın.
4 büyük ve küçük arpacık, bölümler halinde kesilmiş.
5 Kerevizi parçalara ayırın.
6 Soğanı doğrayın.
7 Elmaları küpler halinde kesin.
8 Armutları küpler halinde kesin.
9 Şalgam parçaları.
10 Zencefil ve sarımsak, parçalara bölünür.
11 Elmaları, armutları, zencefilleri, sarımsakları ve soğanları çırpın.
12 Önce lahanayı tuzla marine edin.
13 Çeşitli hamur türleri.
14 Bulamacı kesilmiş sebze kasesine dökün.
15 Balık sosunu dökün.
16 Susam tohumlarını ekleyin.
17 Şekeri koyun.
18 Kore biber eriştesi ekleyin.
19 Her şeyi iyice karıştırın.
20 Lahana marine edildikten sonra su ve tuzla durulayın, aksi takdirde fazla tuzlu olur.
21 Lahanayı parçalara ayırın (böylece yemek yerken tekrar kesmenize gerek kalmaz).
22 İyice karıştırın.
23 İyice karıştırın.
24 Bir cam sebzelik içine koyun.
25 Sonuçta, 12 saat mayalanması için zaman sıcaklığına koyun ve ardından buzdolabına aktarın.
26 Buzdolabında bir hafta soğutulduktan sonra yemeye hazırdır.
-
- Mantar Sütü Lahana
-
- Tatlı Patates Zencefil Çorbası
-
- Kızılcık Peynirli Ekmek
-
- Keçiboynuzu dolması köfte
-
- Lychee balığı
-
- Kabaklı Erişte Turtası
-
- Tavuklu kek
-
- Kızarmış Agaricus
-
- Sığır eti ile kızarmış kar bezelye
-
- Buzlanma Alıç
-
- Kabak Yapışkan Pirinç
-
- Kızarmış fıstık
