Domatesli çırpılmış yumurta uygulaması 1 Yumurtaları bir kaseye açın, tuz ekleyin ve gevşeyip eşit olana kadar kuvvetli bir şekilde karıştırın.
2 Domatesleri yıkayın ve saplarını kesin. Daha sonra bir santimetreden daha ince parçalar halinde kesin. yedek.
3 Tencereye biraz daha salata yağı dökün. % 60 sıcaklığa ısıtın. Çırpılmış yumurta karışımını dökün ve 8 olgunlaşana kadar karıştırın.
48 olgun yumurtayı karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
5 Bu sırada tencerede hala çok az yağ kalmış. Domatesleri tencereye dökün ve karıştırın, biraz tuz ekleyin. Domatesler suyundan çıkınca kavrulmuş 8 olgun yumurtayı içine dökün, iyice karıştırın, yumurtaların üzerini domates suyu ile kapatıp tavada olgunlaştırın.
