Macaron - Yemeği
Macaron kayıtları Badem tozu 100 gram Toz şeker 100 gram protein 36 protein 36 Pudra şekeri 13 gram Su 25 gram Beyaz şeker 83 gram bitter çikolata 100 gram krem 100 gram Tereyağı 20 gram
Badem tozu şeker karışımı
Yumurta beyazlarını ekleyin
Toner ekle
Yumurta beyazlarını çırpın
Tatlı 118
Yumurta beyazına birkaç kez az miktarda şekerli su dökün ve dökerken çırpın. Tüm şekerli su kullanılana kadar
Yumurta beyazlarını ısıtın ve üç kez badem ezmesine ekleyin.
Flama düşük ve kırık düğümler var.
Cildi kurulayın
160 fırında 12 dakika orta ve alt seviyede
Çikolata, krema, tereyağı ile doldurun. soğutma
Doldurma, mühürlenmiş ve bir gün buzdolabında
