Kanton tarzı at nalı keki (çiğ ve pişmiş etler daha az olamaz!) - Yemeği
Marketten biraz at nalı alın, soyulmuş olanları satın alabilirsiniz. Aksi takdirde çok yorgun ve soyulması zordur
Soymak çok yorucu, sonuçta cilt kalın, Bir dahaki sefere soyulmuş olanları almam lazım
1. 250 gr at nalı tozunu doğrudan 750 gr su ile kaynatın, iyice karıştırın ve süzün. 2. 3 parça esmer şekeri yaklaşık 300 gr ve 750 gr suya getirin. Esmer şekeri çözdükten sonra at nalı ekleyin (çok erken değil, yoksa çıtır olmaz!) Ateşi kapatın, bir kase at nalı tozunu dökün ve hızlıca karıştırın , Bir macun içine, ısıyı kapatın. Kalan at nalı tozunu suya dökün ve hızlıca karıştırın, eşit hale geldikten sonra bir tabağa döküp 15-20 dakika buharda pişirebilirsiniz.
Buharda pişirildikten sonra soğumaya bırakılır ve tekrar kesilir, tadı güzeldir.
Q topu at nalı pastası, Bittin, la la la
