Eski usta tarzı çörekler - Yemeği
200 gr çok amaçlı un
100 gram su! Lütfen sıcak cipsler için ölçü kabımı dikkate almayın.
İki kaşık maya. Ölçeğe bakın. Bu 1 gram
Kendi damak tadınıza göre az ya da çok şeker ekleyebilirsiniz, tarifi de takip edebilirsiniz, bu hamurun başarısını etkilemez.
Bu sefer dikkatli oldum. Senin için bir video kaydettim. Çok çalışmam gerekiyor. Ekran açının arkasında yatay olacak. Bir dahaki sefere dikkat edeceğim. Hehe.
Hamura karıştırın
Onu bir top haline getirmenize gerek yok. Doğrama tahtasına taşıyın. Dağıtın ve gidin!
Hindistan cevizi yağı ekleyin Bu sefer hindistancevizi yağı kullandım Mısır yağı da iyi.
Sürtünmeden pürüzsüz! Bir süre uyanmak Birbirini tanımayan yeni arkadaşlar uyumsuz gibidir. Birbirini tanıdıktan sonra sarılmak kolaydır, çok canlı mı?
Uyandıktan sonra hamur iyice yoğrulur, bir süre sonra pürüzsüz olur!
Beş gruba ayırın, sırasıyla 99 gram, 68 gram, 67 gram, 37 gram, 23 gram. Sayılar bir hata oluşturuyorsa, ölçeğim çok iyi olmayabilir. Haha. Çünkü gerçekten noodle'ım yok.
Bambu kömür tozu eklendi
Örnek olarak bambu kömürü tozunu ele alalım. Bu sürtme tekniğini öğrenmek için para harcadım. Onu beslemelisin. Neden bilmiyorum. Neyse, renk hızlı ve eşit bir şekilde karışıyor.
Yüz etli pembe. Az miktarda kırmızı maya pirinci tozu. Sadece bir kez ekledim. Çok ten rengi!
Kabak tozu, küçük ve çoğu kez.
Kelebek bezelye poleni küçüktür ve çoğu kez görülür.
Beş renkli hamur canlıdır 23 gramlık bir orijinal beyazdır.
Şekillendirme yolculuğumuza başlayın! İnce bir silindiri ovalayın, yan tarafını sıkıştırmak için girintili bir deliğe bastırın, giysilerin yanlarındaki küçük üçgenleri kesin.
Omurga gövdesi küçük el ile kola basılarak yapılır, ben detaylı bir kontrolüm, başparmağınız ayrılmalıdır, bu çok canlıdır.
Yuvarlak bir çubuğu ovalayın ve iki bacak yapmak için ortadan kesin. Üzerinde Tian kelimesi bir pantolon kalıbıdır.
Montajı başlatın!
Pantolon ve ayakkabıları birleştirin
Yeleği giydikten sonra detayları düzeltin.
Rafine yelek ayrıntıları
Kola yapışın, bu sırayı hatırlayın, aksi takdirde canlı olmayacak.
Gövde tamamlandı
Başı başlatın. Eski ustam kafayı biraz küçülttü. Çok kullanışlı. Bir bütün olarak büyütmenizi öneririm. Hilal ağzına bastırın. Siyah cildi yapıştırın. Görüntüyü vurgulayın. Değiştirmek kolaydır.
Ağız şeklinin etrafına ince bir deri rengi şeridi sürün. Burun üzerindeki noktalara ara yüze bastırın. Kırmızı dili takın. Dilin nereden geldiğini sormayın. Deri rengini çekin ve kırmızı maya tozu ekleyin.
Kulakları, ön dişleri, gözleri ve göz altlarına torbalar yapın.Çizgi çizgi film tarzı olduğu için sanatsal olarak abartılıyor, beğenmezseniz kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Sonra gözlerin üzerine çeşitli noktalar ve ince şeritler sürün. Beyaz gözler, sakal, alın çizgileri, saç ve diğer detaylar Boyanmaz.Tüm yüzey ovalanır ve yapışır.Ayrıntılar kontrol edilir.Aşağıdakiler yapıştırmama ve yapıştırmama yardımcı olacak iki fondan aletidir. Konumlandırma.
Baş ve vücut uyumu ...
Sevgili eski usta bitti.
Büyük tatlı patatesimize başlayın. Kendime küçük bir video çekecek vaktim yok. Yeterli zaman olmadığında hamurun mayalanacağını hissediyorum. Bu yüzden çabuk yapmalıyız.
Vücudun mavi cüppesi ve siyah yeleği olabildiğince kısa ve sevimli olmalıdır.
Aynı şey kombinasyon yöntemi için de geçerli çünkü özçekim yapmaya vaktim yok.
Kafayı yapmak için oranlara bakın.
Bitti! Herhangi bir detay var mı ... hahaha
Hamur bitti. Aslında, eski usta çoktan fermente etti.Şişmiş vücuduna bakın.Oda sıcaklığı sadece 26 derecede yüksek. Zaten düşük sıcaklıkta fermantasyon olarak kabul ediliyor! Büyük tatlı patates hala biraz sıcaklık ve zamandan yoksundur. Bu nedenle, tekrar fermente etmek için sıcak su yapmak için bir tencere kullanın. Durumu görmek için zamana bakmayın. Hamur büyür. Dokununca geri döner. Vücut hafiftir.
Tencere 15 dakika kaynatıldıktan sonra havasız ve kapağı açması 3 dakika sonra tencereden kusursuz çıkıyor. Kitap yapmak için artık erişte var ve yine de küçük yuvarlak çörekler yapacağım. Ayrıca 30 gram erişte fırlattım. Çünkü siyah erişte ve mavi erişte korunup kurutulmuyor. At onu. Yanlış. Benden öğrenip boşa harcama. Paylaşım bitti ... Umarım herkese yardımcı olur!
