Malzemeler
Su
37 g
Su maltı
137 g
Yumurta akı
25 g
Aksesuarlar 12g tereyağı 12g bitter çikolata 25g süt tozu 32g kakao tozu 7g pişmiş fıstık 150g tuz 1g beyaz şeker 18g
Çikolata nuga nasıl yapılır 1 Malzemeler
2 Fıstık soyulmuş ve bıçakla ezilmiş
3 Fırına koyun, orta katman, 120 derece, daha sonra kullanmak için sıcak tutun
4 Kıyılmış çikolata parçacıkları, tereyağı ile su ekleyin
5 Tamamen eriyene kadar karıştırın, iyice karıştırın, sıcak tutun ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazına 6 gram şeker ekleyin,
7% 80 tavuk kuyruğu olana kadar çırpma teli ile çırpın
Tencereye 8 su, 12 gr şeker, tuz, su maltı ve orta ateşte ısıtın
9131 dereceye kadar kaynatın, ocağı kapatın
10 Çırpılmış yumurta beyazlarını hızlıca dökün ve eşit şekilde karıştırın
11 Yavaşça çevirin, eritilmiş çikolatayı dökün ve eşit şekilde karıştırın
12 Süt tozu ekleyin ve yavaşça karıştırın
13 Kakao tozu ekleyin ve yavaş hızda eşit şekilde karıştırın
14 Fıstıkları yapışmaz bir beze dökün ve karışık bulamacı yer fıstığının üzerine dökün
15 Hava sıcakken, eşit şekilde karıştırıp bir dikdörtgen oluşturmak için tekrar tekrar basın
161 cm kalınlığında ve 7 cm genişliğinde bir şerit halinde açın.
17 Yaklaşık 1X1X3 cm şeritler halinde kesin
18 Şeker kağıdına sarın, kapatın ve saklayın
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Yam ile kızarmış domuz eti
-
- Lily Lotus Tohumu ve Hurma Congee
-
- Dana kavrulmuş yam
-
- Kabak Karides Çorbası
-
- Kurabiye
-
- Tavada kızarmış yam ipek kek
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Kış Kavun Ördeği Çorbası
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Şeftalili dondurma
-
- Pırasa Domuz Mantısı
