Çok amaçlı un
200 g
havuç suyu
50 gram
mısır suyu
50 gram
Yardımcı Maddeler Maya tozu 2g Renkli sebze kekleri nasıl yapılır 1 Hammaddeleri hazırlayın, havuçları ve mısır suyunu daha sonra kullanmak için sıkın 2 Un ve maya tozunu 2 eşit parçaya bölün, iyice karıştırın ve kenara koyun 3 Havuç suyunu ve mısır suyunu iki ölçek una dökün ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın 4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unun iki parçasını ayrı ayrı yoğurun, top haline getirin ve ilk fermantasyon için ılık bir yere koyun. 5 İlk fermantasyon için hamurun boyutunu ikiye katlayın 6 Mayalanmış hamuru çıkarın ve her hamuru ikiye bölün. 7 Bölünmüş dozu disk şeklinde yuvarlayın 8 Tüm haddelenmiş gofretleri katmanlara ayırın 9 Katlanmış erişteleri kalıba koyun, ikinci fermantasyondan sonra 30 dakika, tencereyi yüksek ateşte ve 25 dakika buharda tutun, ardından ocağı kapatın ve 8 dakika pişirin 10 Kaynattıktan sonra kalıbı çıkarın, parçalara ayırın ve bebeğe parmak maması verin.